(酒店市场营销配套课件)第2章 酒店市场营销概述.ppt

（1）酒店市场营销的基本概念 （2）酒店营销管理哲学及其演进 （3）酒店营销新思路 生产观念 产品观念 推销观念 营销观念 社会营销观念 * * 第二章 酒店市场营销概述 本章概要 2.1.1 营销的定义 营销起管理的作用，他要组织、所有的营销活动，包括评价顾客需求，将顾客的购买力成功的转变为对某种产品或服务的需求，并将这一产品或服务卖到最终顾客手中，达到公司或其他组织制定的利润目标或其他目标。 个人或集体通过创新和与其他人交换产品价值来满足他们的需求和欲望 2.1 酒店市场营销的基本概念 1.需要 2.欲望 3.需求 4.产品 2.1.1 需要、欲望和需求 1.需要 2.欲望 3.需求 4.产品 2.1.1 需要、欲望和需求 欲望是人的需要受到文化和个性的影响后所采取的一种形式，它解释人们之间相互如何沟通需要。 人们的欲望无穷无尽，但购买力却有限，当欲望靠购买力来支撑时，就变成了需求。 产品是能够提供到市场并被注意、获得、使用或消费，以及能满足人们需要和欲望的任何东西。 交换是以某物为代价从另外的人那里取得所需之物的行为。 市场是可能与卖者交易的现在和潜在买者构成的集合。 质量可以定义为“没有缺陷”，但大多数以顾客为中心的企业都不这样狭隘地理解质量。它们根据顾客的满足程度来定义质量。 营销是个人和团体通过创造产品和价值与他人进行交换而满足其需