松子芝麻杏仁的營养价值.docVIP

一、松子 松子的功效： 松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治 松子 动脉粥样硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外，松子中含磷较为丰富，对人的大脑神经也有益处。它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者，均有一定的辅助治疗作用。 松子的作用： 1、松子具有抗衰老作用。?? 松子含有丰富的维生素E，是一种很强的抗氧化剂，能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害。从而保护了细胞的完整性，使细胞内许多重要的酶保持正常功能。?2、松子具有预防心血管病作用。?? 松子仁所含的脂肪，主要为亚油酸和皮诺敛酸等不饱和脂肪酸，可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，预防血栓形成，对心血管系统有保护作用。 3、松子仁具有滋阴润肺、滑肠通便作用。  因其含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等，能润滑大肠而通便、缓泻且不伤正气，尤其适用于年老体弱、产后病后大便秘结者。 松子的营养价值：? 1、松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；? 2、松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处；? 3、松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物；? 4、松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用；? 5、松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物；? 6、松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。食用功效? 性温、味甘，入肝、肺、大肠经；具有滋阴养液，补益气血，润燥滑肠之功效；主治病后体虚，肌肤失润，肺燥咳嗽，口渴便秘，头昏目眩，自汗，心悸等病症。贴士? 存放时间长了会产生“油哈喇”味，不宜食用。 二、芝麻 芝麻的营养价值 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E8%8A%9D%E9%BA%BBch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 芝麻又称“脂麻”，也叫“ HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E8%83%A1%E9%BA%BBch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 胡麻”，还有人把它叫“油麻”。 俗语说不要丢了 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E8%A5%BF%E7%93%9Cch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 西瓜去捡芝麻，好像芝麻是无关紧要的东西。但事实却不是这么回事。它的营养价值和药用价值是不可忽视的。芝麻有 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E7%99%BD%E8%8A%9D%E9%BA%BBch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 白芝麻、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E9%BB%91%E8%8A%9D%E9%BA%BBch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 黑芝麻两种，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为佳。芝麻的营养非常丰富。据科学研究发现，每100克芝麻中除含有22克 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B4%A8ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 蛋白质、62克 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E8%84%82%E8%82%AAch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 脂肪，还含有人体必需的多种矿物质、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0b1ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 维生素b1、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0b2ch=w.search.yjjlin