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整 改 计 划 书 苏州永立食品有限公司 2013年6月1日 前 言 致：江苏省苏州质量技术监督局  2013年4月19日，在贵局组织的省级产品监督抽检中，我公司生产日期为2013年03月14日，规格为1.2kg/罐的蓝莓果酱产品经苏州市产品质量监督检验所抽样检验，出现安赛蜜含量项目不合格情况。5月17日收到该检验结果通知后，我司立即提出异议，5月29日收到贵局异议不受理回复函。 接到通知后，我司立即停产，并对不合格产品实行召回，封存于仓库，并同时对我司添加剂进行彻底排查，将库存内其他果酱类产品送吴江产品质量监督检验所进行委托检验。另组织应急小组对不合格原因分析认为，出现此次产品不合格的原因是：蓝莓果酱产品（新品）的生产制作过程中，因工艺原因导致成品中安赛蜜含量超出食品添加剂使用标准限量。 针对以上情况，我公司制定《食品添加剂整改计划书》，次整改计划书从添加剂采购、验收、储存、使用、检验、添加剂法规等6大方面进行，确保我司添加剂的使用和产品中添加剂的含量确实符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，为消费者和社会提供安全、健康的食品。 正 文 我司食品添加剂食品安全规范流程 食品添加剂流程及风险控制 流程步骤 责任部门 添加剂流向 风险控制 1 采购 1.1.具有合法资质供应商（专店采购） 1.2.添加剂供应商第三方型式检验报告（每年2次） 2 品保 1.1.建立添加剂索证目录，每月审核索证文件，并归档管理 1.2.对添加剂供应商合法资质进行复核，不符合告知采购 1.3.根据GB2760标准要求进行验收，不属于标准规定的食品添加剂拒收 3 品保专人 1.1.验收合格入添加剂专用仓库（专柜存放） 1.2.添加剂管理员经培训合格（专人管理） 1.3.根据GB2760标准要求进行验收，不属于标准规定的食品添加剂拒收 1.4添加剂仓库实行门禁专人管理，非管理人员不得入内 4 配料、生产、品保 1.1.培训共同领取、使用、配制；采购部门与相关供应商联系更新并通知各供应商每年两次为我公司提供第三方检原辅料、食品添加剂测报告。，供应商的检测报告采购部门建立台账记录所有检验报告日期，以便接近到期日时能及时与供应商联系更新。） 添加剂报告 检 验 采 购 验 收 储 存 使 用 Y N