櫻桃谷肉鸭15～42日龄适宜必需氨基酸模式的研究.docVIP

樱桃谷肉鸭15－42日龄适宜必需氨基酸模式的研究 本研究 通过饲养试验和屠宰试验，比较四套来源不同必须氨基酸模式的（ EAAP ）对肉鸭 15 ～ 42 日龄生产性能和胴体品质的影响，期望筛选出樱桃谷肉鸭 15 ～ 42 日龄的适宜 EAAP 。其结果 为通过调节饲粮 EAAP 改善胴体品质提供理论依据和试验数据，对修改我国肉鸭饲养标准具有重要的学术价值。应用研究结果指导生产中饲粮配制，对降低饲料蛋白质水平、降低养鸭业的生产成本、指导合成 AA 的合理添加、提高经济效益具有重要的实践价值。 1 材料与方法 1.1 试验设计 　　采用单因子设计，以 DAA 为基础，比较模式 A （ NRC ， 1994 ）、模式 B （贺建华， 1996 ）、模式 C （陈正玲， 2001 ）和模式 D （总结模式）对肉鸭生产性能和胴体品质的影响。试验用 1 日龄樱桃谷肉鸭 420 只， 0 ～ 14 日饲喂相同的饲料，在 14 日时，从中选择 384 只健康肉鸭，按照体重相近的原则随机分到 4 个处理中，每个处理 8 个重复，公、母各 4 个重复，每个重复 12 只肉鸭。饲粮 Dlys 为 0.66% ，根据各处理的 EAAP 计算其它 DAA 的水平（见表 1 ）。 表 1 15 ～ 42 日龄肉鸭饲粮必需氨基酸模式和氨基酸含量 table class=font_14 1 ． Essential amino acid pattern and amino acid levels in diets for ducks at 15 to 42 days 处理 treatment 模式 A Pattern A 模式 B Pattern B 模式 C Pattern C 模式 D Pattern D 氨基酸 amino acid 模式 EAAP 水平（ % ） level 模式 EAAP 水平（ % ） level 模式 EAAP 水平（ % ） level 模式 EAAP 水平（ % ） level 可利用赖氨酸 DLys 100 0.660 100 0.660 100 0.660 100 0.660 可利用蛋氨酸 DMet 50 0.330 52 0.343 38 0.251 44 0.290 可利用含硫氨基酸 DMet+Cys 89 0.587 168 1.109 72 0.475 80 0.528 可利用色氨酸 DTrp 26 0.172 17 0.112 18 0.119 23 0.152 可利用苏氨酸 DThr 67 0.442 73 0.482 70 0.462 67 0.442 1.2 饲粮配制 　　0 ～ 14 日龄饲喂相同饲料，四川铁骑力士集团生产的 715# 商品肉鸭饲料。 15 ～ 42 日龄试验饲粮采用等代谢能（ 2612kcal/kg ）、等粗蛋白（ 15% ）和等 DLys （ 0.66% ）配制。饲粮配方及营养水平见表 2, 饲粮 B 中的 L-Cys 是由 DL-Met 代替。 1.3 试验动物及管理 　　试验在四川铁骑力士（集团）冯光德实验基地进行。饲养管理及免疫程序按照樱桃谷商品肉鸭的常规管理进行 . 1.4 考察指标 1.4.1 肉鸭生产性能（ ADFI 、 ADG 、 F/G ） 1.4.2 屠宰性能 屠宰率、 全净膛率、胸肌率、腿肌率、腹脂率和瘦肉率 1.4.3 胴体组成成分 检测 胴体水分、脂肪、粗蛋白和灰分含量 1.4.4 肉鸭氮沉积量及氮沉积率 　　采用比较屠宰试验，在 14 日龄屠宰接近平均体重的肉鸭 8 只，在 42 日时，每个处理选择接近平均体重肉鸭 8 只，公母各 4 只，进行屠宰，分别测定羽毛和胴体的氮含量。氮沉积量（ NR ）和氮沉积率（ NRE ）的计算公式为： 　　净沉积氮量（ g ） =BN 2 +FN 2 - （ BN 1 +FN 1 ） 　　BN 1 ： 14 日龄肉鸭胴体氮含量 BN 2 ： 42 日龄肉鸭胴体氮含量 　　FN 1 ： 14 日龄肉鸭羽毛氮含量 FN 2 ： 42 日龄肉鸭羽毛氮含量 表 2 15 ～ 42 日龄肉鸭饲粮组成及营养水平 Table 2.The compositions and nutrient levels in trail diets for ducks at 15 to 42 days(%) 原料名称 Ingredient 模式 A diet A 模式 B diet A 模式 C diet A 模式 D diet A 玉米 Corn 5