畜牧微生物学 二章 真核细胞微生物.pptVIP

第二章 真核细胞微生物Eukaryotic microorganism Contents 第一节 真 菌 第二节 Algae Color of Algae 一、 酵 母 菌 （四）酵母菌的繁殖 2、裂殖 少数酵母具有与细菌相似的二分裂繁殖方式 一、 酵 母 菌 （四）酵母菌的繁殖 3、子囊孢子形成 有性繁殖 子囊孢子 一、 酵 母 菌 （四）酵母菌的繁殖 3、子囊孢子形成 Why Yeast? ? Model organism: S. cerevisiae – Exhibit many fundamental phenomena of cells in other eukaryotes. – Life cycle: simple yet includes diverse features such as mitosis, meiosis, and cell to cell signaling during mating. 一、 酵 母 菌 （五） Typical species of yeasts 1、酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae） 酿造啤酒、白酒、洒精、药用酵母片及食品工业 可用废糖蜜培养作为酵母饲料 一、 酵 母 菌 （五） Typical species of yeasts 2、产阮假丝酵母（Candida utilis