生命活动的承担者——蛋白质概要.ppt

判断下列物质哪些属于氨基酸？ 相关计算： 300个氨基酸组成两条肽链的蛋白质时,问脱掉多少个水分子,形成多少个肽键?如果每个氨基酸的平均分子量为a,那么这个蛋白质的分子质量是多少? (300－2) 300a－18×(300－2) 高考链接 （2008 天津理综）下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的有（ ） 下列物质中，有的是组成人体的氨基酸，有的不是，若将其中构成人体的氨基酸缩合成化合物，则其含有的氨基、羧基和肽键数目是（ ） ①NH2-CH2-COOH ②NH2-CH2-CH2OH ③NH2-CH-CH2-COOH ④ NH2-CH2-CH-COOH ⑤NH2-CH-(CH2)4-COOH 3. 下列关于蛋白质的叙述不正确的是（ ） A. 促使淀粉水解为麦芽糖的酶是蛋白质； B. 蛋白质是许多核苷酸分子相互连接而成的； C. 有的蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质； D. 有的蛋白质是调节细胞和生物体新陈代谢的重 要物质。 种类：20种 必需氨基酸：8种 非必需氨基酸：12种 通式： 特点：至少有一个－NH2和一个－COOH连在同一个