版高考生物大一轮复习第一单元细胞及分子组成第讲生命活动的主要承担者蛋白质讲义-精概要.docVIP

第3讲　生命活动的主要承担者——蛋白质 　蛋白质的结构和功能(Ⅱ) 　　　　[学生用书P14]) 一、氨基酸的结构及其种类 1．氨基酸的结构 (1)结构通式： (2) (3)各氨基酸之间的区别在于R基的不同 2．氨基酸的种类 生物体中约20种 　巧记八种必需氨基酸 一(异亮氨酸)家(甲硫氨酸)来(赖氨酸)写(缬氨酸)两(亮氨酸)三(色氨酸)本(苯丙氨酸)书(苏氨酸)。 二、蛋白质的结构及其多样性 元素：C、H、O、N(有的还含有Fe、S等元素) [解惑]　多肽化合物的命名是依据含有的氨基酸的总数，即两个氨基酸形成二肽，三个氨基酸形成三肽，不是肽键的总数。 　蛋白质形成的四个“一” 三、蛋白质的功能[连一连] 1．(必修1 P24拓展题改编)神经细胞和肌肉细胞含量最多的有机物都是蛋白质，但二者功能完全不同，从组成二者的蛋白质来考虑，其原因不包含(　　) A．元素种类不同　　　　　 B．氨基酸数目不同 C．氨基酸种类不同 D．氨基酸排列顺序不同 答案：A 2．思维诊断 (1)判断下列有关氨基酸的叙述 ①细胞中氨基酸种类和数目相同的蛋白质是同一种蛋白质。(×) ②分子式中只要有氨基和羧基，就可以判断为构成生物体的氨基酸。(×) ③胰岛素含有碳元素。(√) ④蛋白质区别于脂质的特有元素是氮。(×) ⑤不同氨基酸之间的差异是由R基引起的。(√) ⑥人体必需