犊牛肉养殖基地建设加暂行规定.docVIP

养殖基地建设加盟暂行规定 陕西方大现代农业工程有限公司 陕西方大现代农业工程有限公司（以下简称方大农业）是集科、工、贸为一体的现代大型高科技畜牧企业。拥有控股的陕西方大现代农业科技有限公司、陕西方大现代农业机械有限公司、陕西方大现代农业商贸有限公司，企业内部初步形成了合理的产业结构。公司注册资本1000万元，拥有上亿元资产，目前年产值数千万元。 公司主要产品为犊牛白肉、犊牛红肉，优质牛肉三大类。随着公司向规模化、产业化、集团化、国际化发展，产品市场讯速扩大，货源渐现紧张，需要发展犊牛养殖基地，为此，现制订“陕西方大现代农业工程有限肥司养殖基地加盟暂行规定”，以规范养殖基地建设工作。 发展犊牛肉产业的重要意义 发展犊牛产业可以提高奶牛养殖业的经济效益。 我国乳业发展迅速，乳公犊，以很便宜的价格出售，损失。而犊牛肉开发利用，奶牛犊牛肉一般分为犊牛白肉和犊牛红肉类。犊牛白肉是指利用牛乳或代乳料将犊牛饲养至龄屠宰加工产出的牛肉。犊牛红肉是指以牛乳或代乳料和饲草将犊牛饲喂12月龄屠宰加工获得的牛肉。是牛肉中的精品富含人体所必需的氨基酸、维生素和微量元素，容易消化吸收，老人的理想肉食欧美发达国家牛肉档次化、规模化犊牛肉已占相当比重。美犊牛肉生产在世纪80年代美国有1多个家庭式犊牛场，每年75万头犊牛，产值达6～7亿美元，是美国的重要部分。欧盟是犊牛肉生产的发源地，也是最主要消。法国、意大利和比利消费，荷兰是最大的出口国。犊牛生产随着改革开放深入，我国人民生活水平逐步提高， 1、牛肉生产继续保持稳步发展。 从2000年以来我国牛肉价格一路上扬，2006年，我国牛肉生产继续保持了稳步发展势头，畜产品结构不断优化，牛肉产量在肉类生产中的比重不断提高。2006年我国去骨牛肉平均价格为18.53元/公斤，同比提高4.93%。其中，第四季度平均价格为18.87元/公斤，与第三季度相比提高2.50%，与上年同期相比提高5.13%。牛肉主销区（包括北京、天津、上海、福建和广东）全年平均价格为21.20元/公斤，同比提高5.26%。其中，第四季度平均价格为21.89元/公斤，与第三季度相比提高3.21%，与上年同期相比提高6.31%。牛肉主产区全年平均价格为16.77元/公斤，同比提高5.41%。其中，第四季度平均价格为17.12元/公斤，与第三季度相比提高3.19%，与上年同期相比提高5.61%。 2、城镇居民牛肉消费水平仍然较低 根据国家统计局资料计算显示，2006年1-11月，我国城镇居民人均牛肉购买量为2.11公斤，同比提高4.98%；人均购买牛肉支出37.43元，同比提高8.52%。在肉类消费结构方面，我国牛肉消费比重很低。和世界平均水平相差很多，发展空间很大。 3、牛肉进出口呈增长态势 2006年，我国牛肉出口量为2.74万吨，同比增加43.67%。出口额为6415.75万美元，同比增加54.59%。牛肉主要出口到我国香港地区、约旦和科威特，合计占牛肉出口总额的74.87%。牛肉进口量为1160.86吨，同比增加24.58%；进口额为845.03万美元，同比增加21.62%。牛肉进口来源国主要为澳大利亚和乌拉圭，进口量合计占我国牛肉进口总量的98.57%。 4、2007年形势 根据联合国粮农组织预测，2007年全球牛肉产量将达到6750万吨，同比将增加2.8%。全球牛肉贸易量将达到720万吨，同比将增加9.2%，尤其是亚洲市场对牛肉的需求不断增强，牛肉价格可能会有所回升，预计2007年我国将进一步推进牛产业增长方式的转变，牛肉生产将会继续增加，牛肉生产能力和出口能力将会得到进一步增强。伴随着整个国民经济的持续强劲增长和居民消费水平的不断提高，牛肉消费需求会继续增加。逐步走强的国内需求和出口需求将使牛肉价格稳中有升。总体看，牛肉价格将以持续上升为主要趋势。 5、高档牛肉需求增加 从国内市场情况看，人们的膳食结构发生了明显变化，在肉食方面已不再过度集中在猪肉上，而是需要更多优质的牛羊肉。尤其是国内旅游业兴旺带动诸多旅游宾馆、景点对牛肉，特别是高档牛肉的需求。尽管我国牛肉产量有较快增长，价格上升，但仍然满足不了国内市场的需要，产品短缺，特别是高档牛肉更为短缺。近几年，我国每年要从国外进口一些优质牛肉来满足国内高档酒店和一部分高收入人群的消费。预计今年人均牛肉消费量将达到5．25公斤，以全国人口12.5亿计算，市场需求量将达到690万吨，是1993年的4倍。在今后相当长的时期内，国内牛肉仍将畅销不衰。 国际市场。我国向日、俄、中东和东南亚出口肉牛的增长潜力很大，年出口量达到40万头以上。我国牛肉在韩国和欧洲很受欢迎。目前我国牛肉出口由于货源不足和牛肉的档次偏低，在国际市场占有份额很少。有鉴于此，我国牛肉生产者应进一步提