鸡尾酒调制大全(44种鸡尾酒调制方法有配图)学案.ppt

鸡尾酒制作集锦 第一组 作品展示 马颈（白兰地1盎司、汤力水70%，橙皮做装饰） 特基拉日出（特吉拉酒1盎司、橙汁70%、红石榴糖浆1/2盎司、橙片装饰） 金菲士（金酒1盎司、君度酒2盎司、鲜柠檬汁2/3盎司、蛋白1个、糖粉2茶匙、苏打水适量） 百家地（百家地朗姆酒1/5盎司、鲜柠檬汁1/4盎司、红石榴糖浆3/4盎司） 百家地 金菲士 特基拉日出 马颈 第二组 作品展示 玛格丽特 (特基拉酒1盎司，橙皮香甜酒1/2盎司，鲜柠檬汁1/2盎司，摇合法） 新加坡司令（金酒 1盎司 ，君度酒1/4盎司，石榴糖浆2/3盎司，柠檬汁 2/3盎司，苏打水70 % ，冰块儿若干 调和法) 边车（白兰地1盎司，橙皮香甜酒1/4盎司，柠檬汁1/4盎 司，摇合法） 金汤力（金酒1盎司，汤力水至70 %，柠檬片装饰，调和法） 玛格丽特 新加坡司令 边车 金汤力 第三组 作品展示 【酒名：泡沫之冬】 原料：1/5朗姆酒、4/5脱脂牛奶、1茶匙柠檬汁、 1茶匙砂糖、1只香蕉 制作方法（搅拌法） 【酒名：蓝色多瑙河】 原料:冰（3块）蓝糖浆（?）朗姆酒（?）金酒（?）雪碧70%） 【酒名：环游世界】原料：冰（3块）菠萝汁（3盎司）伏特加（0.5盎司）绿薄荷（0.5盎司）制作方法（搅拌法） 【酒名自由古巴】原料：：可乐一瓶、朗姆酒2分之一盎司 冰块3个 柠檬片一个 香蕉牛奶