幼儿园伙房自查报告模板.docVIP

XXX幼儿园 伙房食品卫生安全工作自查报告 在严格按照上级教育部门的要求，认真对照县教育局、卫生局文件的要求的基础上，我园本着对孩子、对家长、对社会高度负责的态度，对园所伙房食品安全进行了一次详细的检查，现将我园伙房食品安全自查工作汇报如下： 一、成立领导机构，强化责任意识 为了加强对幼儿集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。幼儿园成立了食品卫生安全管理领导小组：由XX园长主抓、主管副园长XX带头、下辖伙房厨师长XX，伙房管理员XX。明确了相关责任人的具体工作与职责。领导小组分定期和不定期相结合的方式对幼儿园伙房食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。 二、自查情况 幼儿园日常用餐的儿童XX余人。在认真学习《食品安全法》、《学校卫生工作条例》、《公共卫生条例》和《生活饮用水卫生监督管理办法》的同时，园所本着勤俭节约，不盈利的原则，做好伙房食品安全管理工作，把食品安全做为园所工作的重中之重。重点检查了以下方面。 (一)、卫生方面： A、个人卫生： 1.伙房工作人员能严格按照上级的要求进行体检，符合要求者持证上岗。2.讲究个人卫生，各岗位人员在工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。工作期间不得佩戴首饰。 B、环境卫生：1.伙房室内外环境必须每天进行打扫，以保持清洁卫生，每周进行大扫除