貓粮的研究进展.docVIP

漯 河 食 品 职 业 学 院 毕业论文 题 目：猫粮 系 部：食品工程系 专 业：食品加工 班 级：09级食工二班 姓 名：田军威 指导教师：吕银德 2011年11月15日 猫粮 摘要：宠物猫的日趋增多促进了其相关产业的发展，但是大部分中国消费者并没有形成为宠物购买宠物食品宠物日用品的习惯；另一方面，我国宠物食品产业尚处于萌茅阶段，国家也未制定相应的生产销售标准，导致市场现有宠物食品质量参差不齐，消费者不敢放心购买。猫咪是肉食动物而狗是杂食动物，并且猫咪对蛋白质有更高的需求。但是和其他动物不同，猫咪无法通过自身对食物的消化，分解吸收足够的牛磺酸。所以猫咪的饮食需要包含足量的牛磺酸，以满足它的健康要求，牛磺酸对心脏和循环系统，神经系统，视觉，消化，生殖的健康都非常重要。 关键词： 猫粮；健康；发展 1 目的，意义 随着中国经济的增长，宠物行业得到了迅猛的发展，人们饲养宠物已经由单纯的赏玩而转变成人们精神的一种寄托，宠物的角色也悄然发生着变化，已经Et益成为人们生活的伴侣在促进和谐社会发挥着不可替代的调节作用。而作为宠物行业的附属产业．宠物食品工业也在国民经济中发挥了越来越重要的作用。尽管在2007年以来全球遭遇了经济的滑坡，全球各行各业都处于惨淡经营之中，但宠物食品和宠物产品的销售却持续增加。这体现了宠物行业强大的生命力，似乎验证了一个真理：越是在困难时期，人们越是在乎我们的忠实朋友。从来自International的市调数据显示，尽管经济衰退，全球宠物市场仍然呈现总增长。34％，全球销售的猫狗食品从2004年的38．9亿美元增加到2008年的530亿美元。从亚洲地区的经济强国日本来看，宠物行业并没有因为其十年经济泡沫的影响而出现停滞，相反的是宠物经济一直处于一个平稳的发展，单从宠物犬的饲养量来说，1998到2008年十年的时间里，饲养量上升了136．9％。正是由于宠物饲养量的上升，带动了日本宠物相关产业的发展，宠物经济在其国民经济中发挥了不容忽视的作用。从中国台湾地区来看，人口数量仅仅为2290万人(2009年统计数据)，饲养宠物数量为250万，饲养宠物的家庭数目约为13．5％，而日本饲养宠物的家庭数目则达到了35％，美国则达到了39％。据调查，中国的大中城市饲养宠物的数量还很低，截止到2009年底大约的宠物饲养数量为625万，饲养宠物的家庭数目不足2％。据2009年的宠物食品行业统计数据，中国大陆地区总的销售额为12亿元人民币，而与我们一水相隔的宝岛．台湾，尽管区域面积不及大陆的十分之一，但宠物食品产业的销售额却达到了15亿元人民币，而同处亚洲的经济强国一日本宠物食品销售额则达到了200亿元人民币。据来自国内宠物食品厂商的调查数据显示中国大陆饲养宠物的家庭单纯饲喂宠物食品的比例仅为5％，由此可见中国的宠物行业与国外的巨大差距，但同时也揭示了未来中国市场的商业机遇和发展空间的潜力。 2 国内外发展现状 从全球以及中国目前的状况来看，宠物食品市场基本由占有主导地位的宠物食品行业四大巨头掌控，它们分别是：玛氏公司(Mars Inc．宠物食宝路犬粮，伟嘉猫粮，西莎罐头，法国皇家高端犬粮、猫粮。 玛氏公司继于欧美发展壮大之后，在新西兰，俄罗斯，印度开拓新的市场。对宠物食品的研发，其发展的重点放在犬猫的营养健康上。在2002年收购法国皇家之后，更加关注对于高端犬猫食品及辅助治疗疾病的处方食品的发展研究。法国皇家与威豪动物营养研究中心的合作，使得产品更加精准有效。对其处方粮的发展有了直接的帮助。玛氏公司于1993年进入中国投资建厂，最初的产品只有宝路狗粮和伟嘉猫粮，随后又开发了中端产品怡威狗粮和高端的艾伟思狗粮。由于和法国皇家的合并，其放弃了艾伟思在中国大陆销售，而专注于低端产品在超市的推广。玛氏公司在进入中国最初的几年时间里，推出了宠物食品在国人心中的概念，同时其凭借与兽医的合作，奠定了玛氏在中国宠物食品市场不可动摇的地位。其合作伙伴-法国皇家公司在中国市场已成为宠物食品行业的领军人物，无论是在兽医专业领域还是在消费者心中地位都是无需置疑。2009年该公司在上海建成，由此迈开了其高端全猫粮在本地生产的第一步。 雀巢公司(Nestl6 SA)：全球总部位于瑞士的韦威，宠物食品总部在密苏里州，圣路易斯，2008年全球宠物食品零售总金额128亿美元。主要品牌：普瑞纳，冠能，爱宝，班尼福。200