客房操作规范概要.doc

目 录 一、客房主管岗位职责 二、客房领班岗位职责 三、房间卫生操作规程 四、房间清洁卫生检查标准 五、周卫生计划 六、楼层公共区域清洁标准 一、客房主管岗位职责 岗位职责： 负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作，督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作，确保酒店客房干净与设施完好，满足客人的服务需求，并负责客房物品的管理，协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目。 工作内容： 每天安排客房服务员的工作，合理调配好人员使用，检查仪表仪容。 每天仔细检查每一间走客房，抽查住客房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好。 客房主管每天早上召开客房人员例会。 巡视公共区域，保持清洁、整齐、畅通寄设施完好，排除安全隐患。 发现客房或公共区域设施设备有故障，及时联系工程人员维修，检查维修质量。 配合值班经理妥善处理客人的投诉，努力满足客人的要求。 制定客房设施设备保养计划‘公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工作。 负责客房服务用品、库房管理工作，物品按运营标准保证使用、消耗控制得当。 做好棉织品的收发、送洗、交接等工作。 按要求管理好酒店制服，做好保管、发放、洗涤、申领等工作。 做好每月盘点及编制预算，制定用品申购计划，完成盘点明细表和物品申购表。 督导服务员按操作标准实施卫生工作，检查质量，做好服务员在岗培训和新