(三)-植物的莖.pptVIP

莖（Stems） 植物的莖系是由莖、枝條和葉子所組成。 莖（Stem）是植物的主軸，是莖伸長和產生葉片的位置。 節（node）出現在葉片與莖相接的地方。 節間（internode）指的就是節與節之間。 莖還具有維管束組織可以輸送水份及礦物質。 維管組織（Vascular Tissue） 木質部（Xylem）負責把水份及礦物質從根傳送到葉。 管胞（Tracheids） 長，有尖細的兩端。 紋孔在末端壁上 維管束射髓 纖維 導管分子（Vessel Elements） 大型，細胞間的隔板上有穿孔。 木質部構造（Xylem Structure） 維管組織（Vascular Tissue） 韌皮部（Phloem）傳送蔗糖及其它有機物質，通常是從葉往根的方向。 傳導細胞是篩管分子 有細胞質但沒有細胞核。 末端壁上有孔洞。 胞間連絲經由篩板由一個細胞連接到另一個細胞。 韌皮部構造（Phloem Structure） 莖的構造（Organization of Stems） 頂端分生組織會生成新的細胞，這些細胞會再增長，進而增加莖的長度。 由頂芽所保護 其外圍由初生葉所包覆。 三種特化的初生分生組織。 原表皮層 基本分生組織 原生形成層 莖頂（Shoot Tip） 初生分生組織 （Primary Meristems） 草質莖（Herbaceous Stems） 成熟的非木質莖，只會有初生生長。 最外層組織由蠟質角質層所包覆。 莖具有明顯的維管束。 雙子葉植物的草質莖 - 維管束排列成明顯的環狀。 單子葉植物 - 維管束是散佈於整個莖之中。 雙子葉植物草質莖與單子葉植物的莖Herbaceous Eudicot and Monocot Stems 木質莖（Woody Stems） 木質植物擁有初生和次生組織。 初生組織（Primary tissues）每年所形成的新組織就是初生組織。 次生組織（Secondary tissues）隨著每年的生長，從側面分生組織所形成。 木質莖（Woody Stems） 木質莖沒有維管組織，而是由三個部份所組成。 樹皮 木材 髓 樹皮（Bark） 樹皮是由木栓、木栓形成層和韌皮部所組成。 樹皮是可以去除的，但會造成很大的傷害，因為就無法輸送有機營養物質。 木栓細胞充滿著木栓質。 妨礙了氣體的交換，除非是在皮孔的位置。 木栓層（Cork） 木栓層 周皮 木栓形成層 栓皮層 雙子葉植物次生長-接骨木屬 Pi SXy ray VC SPh 雙子葉植物次生長-印度橡膠樹 木栓層 木栓形成層 栓皮層 木材（Wood） 木材是由次生木質部年復一年所累積下來的。 維管形成層在冬天呈休眠狀態。 年輪由春天的木材及夏天的木材所組成。 較年長樹木中央部份的年輪，又稱為心木，已經不再具有水份傳輸的功能。 樹幹（Tree Trunk） 多樣化的莖（Stem Diversity） 匍匐莖（Stolons） - 地表上水平的莖，當莖上面的節接觸到地面時，可以長成新的植株。 根莖（Rhizomes） - 地下的水平莖，具有無性生殖的能力。 塊莖（Tubers） - 膨大的部份，具有儲存食物的功能。 球莖（Corms） - 為地下莖，它們在下一個生長季節時，也會長成新的植株。