食个堂自查汇报材料.docVIP

安 徽 工 商 职 业 学 院 食堂自查自纠汇报材料 学院本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，进一步提高我院食堂建设和管理水平，严格按照安徽省卫生厅、教育厅、食品药品监督管理局文件的要求，结合我院实际情况，对学院食堂食品安全展开了全面、认真的自检自查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下： 一、学院领导高度重视食堂卫生工作 为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学院成立了卫生安全领导小组，由分管领导张智清副院长负责，领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改，学院组织专门卫生人员负责。 二、食堂检查 1、严查食堂“三证” 经检查，学院食堂营业证、卫生许可证、员工健康证均挂在食堂墙上，证件齐全，都在有效期内，平时积极配合、主动接受卫生行政部门的监督和指导。 2、检查原材料采购，严格执行“索证”制度 经检查，食堂采购的米、面、油均由有资质的企业供应，证件齐全，其他原材料采购验收均登记，杜绝不合格产品进入食堂。 3、严查食品留样 由卫生安全领导小组对学院食堂的食物留样进行检查，食堂均有食品留样，且食堂安排专门人员负责，做好食品留样登记，食品留样48小时。 4、对食堂安全隐患的排查 卫生安全领导小组对学院食堂的水、电、气进行了全面排查，对于存在安全隐患的地方，及时进行整改，并要求食堂每天安排专人进行检查，确保安全。 三、存在的问题 1、学院对于食品卫生、安全意识宣传力度不够， 2、学院老校区食堂由于建校早，学生数较少，配套设施没有得到及时更新，所以不能够达到更高的量化等级标准。 四、整改措施 1、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。 2、建立健全各项管理制度，加大奖罚力度。 3、尽快对老校区食堂进行全面改造，达到量化等级A级。 总之，学院领导高度重视此次食堂自查工作，对于发现的问题，及时整改，我们相信，通过坚持不懈的努力，学院食堂卫生工作会做的更好。 下面是“十个小故事大道理”不需要的朋友可以下载后编辑删除！！！谢谢！！！ 小故事1、《扁鹊的医术》 　　魏文王问名医扁鹊说：“你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位最好呢? 　　扁鹊答：“长兄最好，中兄次之，我最差。 　　文王再问：“那么为什么你最出名呢? 　　扁鹊答：“长兄治病，是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法传出去;中兄治病，是治病于病情初起时。一般人以为他只 能治轻微的小病，所以他的名气只及本乡里。而我是治病于病情严重之时。一般人都看到我在经脉上穿针管放血、在皮肤上敷药等大手术，所以以为我的医术高明， 名气因此响遍全国。 　　大道理：事后控制不如事中控制，事中控制不如事前控制。 　　小故事2、危险的森林里 　　一个人在森林中漫游时，突然遇见了一只饥饿的老虎，老虎大吼一声就扑了上来。他立刻用最快的速度逃开，但是老虎紧追不舍，他一直跑一直跑，最后被老虎逼到了断崖边。 　　站在悬崖边上，他想：“与其被老虎捉到，活活被咬死，还不如跳入悬崖，说不定还有一线生机。” 　　他纵身跳入悬崖，非常幸运地卡在一棵树上。那是长在断崖边的梅树，树上结满了梅子。 　　正在庆幸之时，他听到断崖深处传来巨大的吼声，往崖底望去，原来有一只凶猛的狮子正抬头看着他，狮子的声音使他心颤，但转念一想：“狮子与老虎是相同的猛兽，被什么吃掉，都是一样的。” 　　刚一放下心，又听见了一阵声音，仔细一看，两只老鼠正用力地咬着梅树的树干。他先是一阵惊慌，立刻又放心了，他想：“被老鼠咬断树干跌死，总比被狮子咬死好。” 　　情绪平复下来后，他看到梅子长得正好，就采了一些吃起来。他觉得一辈子从没吃过那么好吃的梅子，他找到一个三角形的枝丫休息，心想：“既然迟早都要死，不如在死前好好睡上一觉吧!”于是靠在树上沉沉地睡去了。 　　睡醒之后，他发现黑白老鼠不见了，老虎和狮子也不见了。他顺着树枝，小心翼翼地攀上悬崖，终于脱离了险境。原来就在他睡着的时候，饥饿的老虎按捺不住，终于大吼一声，跳下了悬崖。 　　黑白老鼠听到老虎的吼声，惊慌地逃走了。跳下悬崖的老虎与崖下的狮子展开激烈的打斗，双双负伤逃走了。 　　励志大道理：生命中会有许多险象丛生的时候，困难危险像死亡一样无法避免。既然无法避免不如放下心来安享现在拥有的一切，无意中就会享受到生命的甜果。 　　小故事3、老人与黑人小孩子 　　一天，几个白人小孩在公园里玩。这时，一位卖氢气球的老人推着货车进了公园。白人小孩一窝蜂地跑了上去，每人买了一个气球，兴高采烈地追逐着放飞的气球跑开了。白人小孩的身影消失后，一个黑人小孩怯生生地走到老人的货车旁，用略带恳求的语气问道：“您能卖给我一个气球吗?” 　　“