武汉职业术学院旅游与航空服务学院论文.doc

武汉职业技术学院旅游与航空服务学院 毕业论文 论文题目：浅论酒店服务业心得 作 者：吴衎 班 级：酒店管理09307班 学 号指导教师：缪小玲 论文成绩： 日 期：2012-01-03 目 录 中文摘要 3 关键词 3 一、酒店服务业概述 4 1.1 绪论 4 1.2我国酒店的经营模式 4 1.3我国酒店的现状分析 5 1.4我国酒店的发展研究 6 1.5我国酒店发展中的内部治理机制构建 6 二、国内酒店的经营战略 8 2.1我国酒店的经营战略 8 三、影响酒店经营的因素 9 3.1战略规划能力 9 3.2信息技术能力 9 参考文献 11 中文摘要：集团化是企业发展的必然趋势集团化利于管理上的规范化和标准化，可以形成专业的管理团队，得到更高更大的收益。缺点就是管理成本会提高，也就是花在专业团队上的成本会更高，对个人的勇者要求也会相应提高。本文对当前我国经营的道路选择及多种实践模式进行了分析和比较，得出大型应选择市场化取向的发展模式的结论。 一、酒店服务业概述 1.1 绪论 本文试图通过对与选题相关问题的研究，整理和归纳出国内外有关酒店经营和品牌管理的理论与实践成果，并以东方酒店在经营中的品牌管理为研究对象，在系统总结东方酒店发展概况的基础上，全面分析东方酒店的