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Chapter 2 固液萃取 2-1 概述 2-2 浸出过程计算 2-3 提取设备 2-4 超临界流体萃取 §2-1 概述 定义 提取方法 提取阶段 扩散速率 工艺流程 工艺参数 萃取：是利用各种物质在选定溶剂中溶解 度的不同，以分离混合物中组分的一种方法。 固-液提取：用萃取剂分离固体混合物中组分的方法。（提取或浸提） 液-液萃取：用萃取剂分离液体混合物中组分的方法。（萃取） 1.煎煮法 是用水作溶剂，将药材饮片或粗粉加热煮沸一定时间，以浸出药材成分的方法。适用于有效成分能溶于水，且对湿、热较稳定的药材。 2.浸渍法 是用定量的溶剂，在选定的温度下，将药材饮片或颗粒浸泡一定的时间，以浸出药材成分的方法。分冷浸渍、温浸渍和热浸渍。适用于黏性药物、无组织结构的药材、价格低廉的芳香性药材等成分的提取。 3.渗漉法 是将润湿的药材粗粉置于渗漉器中，从渗漉器上部连续地加入溶剂，渗漉液不断地从渗漉器底部流出，从而浸出药材成分的一种方法。分单渗漉和重渗漉两种。适用于贵重药材、毒性药材和有效成分含量低的药材。 4.回流法 是将药材饮片或粗粉用易挥发的有机溶剂提取药材成分，在提取过程中，对放出的提取液加热蒸发，蒸发出的挥发性溶剂蒸汽被冷凝后，再回流到提取器中重复使用至有效成分被充分浸出的一种方法。分回流冷提、回流温提和回流热提。 菲克（Fick）第一定律