台灣小吃.pptVIP

405班 資料收集：15王妍凌、16左宜蓁、17吳佳容 PPT製作：07許柏鈞、08許漢平 實地研究：09郭兆祐、10黃成瑋 * * 前言。 研究動機 　　　　說到台灣，首先想到的便是小吃，小吃在台灣人心中占了很大的位置，也是台灣重要的文化特色之一。小吃文化充斥在我們的生活周遭，相信每個人對它的存在都不陌生，但我們對這項文化有多深的了解與認識？哪天要是外國人來，我們又能將台灣的小吃文化介紹得多好？所以希望藉由這次的寒假作業，我們能對台灣重要的文化做深入的探討。 研究方式 　　　藉由尋找網路資料、小組討論、個人經歷、實地勘查，來好好了解台灣的各種小吃。 * 台灣小吃簡介 * 台灣小吃歷史 　　　 台灣小吃之所以發達，有其歷史悠久典故：台灣是自清代起，漢人農業民族自福建開墾山林台灣，非常耗費勞力於耕耘，小吃生意者便以挑夫姿態，挑各樣冷、熱小吃到田邊、山邊供應開墾者食用，典故如此。 　　　 在初民墾荒時期，皆在信仰中心廟舉辦迎神賽會，人群聚集小吃生意者也隨至行商，所以台灣許多小吃市集都在廟旁；近數十年，隨著台灣經濟起飛，都市大型百貨公司亦多規劃樓層為小吃街，又可享受冷氣免日曬雨淋，小吃也被賦與現代化的意義。 台灣小吃特色 　　 台灣小吃，是台灣生活與文化街頭特色食物的總稱。台灣小吃的特色是就地取材 ，因為台灣四面環海且漁產豐富，因此海鮮是街頭常見的料