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我所认识的微生物 魏如鹏 3112007402 小的时候一直很好奇，为什么馒头蒸了以后会变大，大米放在缸里面可以酿成酒，吃的东西放久了上面就长满毛。那时候对微生物一无所知，只知道饭前便后要勤洗手，长毛的东西不能吃，不然就会生病。一直到了初中，学到了一本叫《生物》的课本，心中的象牙塔才慢慢打开，让我对微生物有了初步的认识和了解。 一、微生物的概念及其在生物分类中的地位 1、微生物的概念 微生物，顾名思义，就是一些细小的生物，包括细菌、真菌、病毒和少数藻类等在内的一类生物群体的总称。微生物通常包括病毒、细菌、真菌、原生动物和某些藻类，它们的大小和特征如下表所示： 微生物 大小近似值 细胞特征 病毒 0.01～0.25μm 非细胞的 细菌 0.1～10μm 原核生物 真菌 2μm～1m 真核生物 原生动物 2～1000μm 真核生物 藻类 1μm～几米 真核生物 但是有些例外。如许多真菌子实体、蘑菇等常肉眼可见；相同的，某些藻类能生长几米长。一般来说，微生物可以认为是相当简单的生物，大多数的细菌、原生动物、某些藻类和真菌是单细胞的微生物，即使为多细胞的微生物，也没有许多的细胞类型。病毒甚至没有细胞，只有蛋白质外壳包围着的遗传物质，且不能独立生活。 2、微生物在生物分类中的地位 在生物发展的历史上，曾把所有的生物分为动物界和植物界两大类。而微生物，不仅形体微小、结构简单，而且它们中间有些类型像动物，有些类型像植物，还有些类型既有动物的某些特征，又具有植物的某些特征，因而归于动物或植物都不合适。于是，1866年海克尔（Haeckel）提出区别动物界与植物界的第三界——原生生物界。它包括藻类、原生动物、真菌和细菌。 二、微生物的分类系统 这里仅简述原核微生物和真核微生物的分纲体系。 1、原核生物界（Procaryotae） （1）光能营养原核生物门 Ⅰ?蓝绿光合细菌纲（蓝细菌类） ? Ⅱ?红色光合细菌纲 ? Ⅲ?绿色光合细菌纲 （2）化能营养原核生物门 ? Ⅰ 细菌纲 ? Ⅱ?立克次氏体纲 ? Ⅲ?柔膜体纲 ? Ⅳ?古细菌纲 2、真核微生物（Eucaryotic microbes） 真核策生物主要包括各类真菌，还有粘菌等。 ??真菌划分各能分类单位的基本原则是以形态特征为主，生理生化、细胞化学和生态等特征为辅。丝状真菌主要根据其孢子产生的方法和孢子本身的特征，以及培养特征来划分各级的分类单位。一些病原真菌的鉴定，寄生和症状也可作为参考依据。真菌可分以下四纲： ? Ⅰ?藻状菌纲　菌丝体无分隔，含多个核。有性繁殖形成卵孢子或接合孢子。 ? Ⅱ?子囊菌纲　菌丝体有分隔，有性阶段形成子囊孢子。 ? Ⅲ?担子菌纲　菌丝体有分隔，有性阶段形成担孢子。 ? Ⅳ?半知菌纲　包括一切只发现无性世代未发现有性阶段的真菌。粘菌也可分为四纲，即 ? Ⅰ?网粘菌纲　自细胞两端各自伸出长的粘丝并接连形成粘质的网络——假原质团。 ? Ⅱ?集胞粘菌纲　分泌集胞粘菌素，形成假原质团。 ? Ⅲ?粘菌纲　形成原质团，腐生性自由生活。 ? Ⅳ?根肿病菌纲　形成原质团，专性寄生。亦有将之归于真菌类。 三、微生物的分类依据?? 1、形态特征 ? （１）个体形态　镜检细胞形状、大小、排列，革兰氏染色反应，运动性，鞭毛位置、数目，芽孢有无、形状和部位，荚膜，细胞内含物；放线菌和真菌的菌丝结构，孢子丝、孢子囊或孢子穗的形状和结构，孢子的形状、大小、颜色及表面特征等。 ??（２）培养特征 ???１）在固体培养基平板上的菌落（colony）和斜面上的菌苔（lawn）性状（形状、光泽、透明度、颜色、质地等）； ???２）在半固体培养基中穿刺接种培养的生长情况； ???３）在液体培养基中混浊程度，液面有无菌膜、菌环，管底有无絮状沉淀，培养液颜色等。 2、生理生化特征 ?（１）能量代谢　利用光能还是化学能； ?（２）对Ｏ2的要求　专性好氧、微需氧、兼性厌氧及专性厌氧等； ?（２）营养和代谢特性　所需碳源、氮源的种类，有无特殊营养需要，存在的酶的种类等。 3、生态习性 ??生长温度，酸碱度，嗜盐性，致病性，寄生、共生关系等。 4、血清学反应 ??用已知菌种、型或菌株制成抗血清，然后根据它们与待鉴定微生物是否发生特异性的血清学反应，来确定未知菌种、型或菌株。 5、噬菌反应 　 菌体的寄生有专一性，在有敏感菌的平板上产生噬菌斑，斑的形状和大小可作为鉴定的依据；在液体培养中，噬菌体的侵染液由混浊变为澄清。噬菌体寄生的专业性有差别，寄生范围广的谓多价噬菌体，能侵染同一属的多种细菌；单价噬菌体只侵染同一种的细菌；极端专业化的噬菌体甚至只对同一种菌的某一菌株有侵染力，故可寻找适当专化的噬菌体作为鉴定各种细菌的生物试剂。 6、细胞壁成分 ??革兰氏阳性细菌的细胞壁含肽聚糖多，脂类少。革兰阴性