人教版生物第五章第三节ATP的主要来源—细胞呼吸.pptVIP

酶 2C3H6O3（乳酸） + 少量能量（2 ATP） A.乳酸发酵 例：高等动物、人、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等） 2C2H5OH（酒精） + 2CO2 B.酒精发酵 例：大多数植物（水稻、苹果等）、酵母菌 无氧呼吸 总反应式 C6H12O6 C6H12O6 酶 + 少量能量（2 ATP） 1、主要场所： 细胞质基质 2、能量去向：（以1mol葡萄糖氧化分解计算） 一部分以热能形式散失 (135.57kJ ,约69%) 另一部分转移到ATP中 (61.08kJ ,约31%) 　 4、无氧呼吸概念： 无氧呼吸小结 3、总反应式：（2个） 无氧呼吸分解葡萄糖释放的总量少，而且能量转换效率也只有31% ADP + 动物和人 绿色植物 细胞呼吸 细胞呼吸 光 合 作 用 酶 能量 + Pi 资料：对于动物、人、真菌和大多数细菌来说，合成ATP的能量来自于细胞呼吸时有机物的分解释放能量；对于绿色植物来说，除了依赖细胞呼吸所释放的能量外，在叶绿体内进行光合作用时，ADP转化为ATP还利用了光能。 主要的能源物质： ATP 直接的能源物质： 糖类 大额支票 现金 细胞呼吸 细胞呼吸：指有机物在细胞内经过一系列氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并且生成ATP的过程。(课本P91) 实质：有机物氧化分解并释放能量 探究酵母菌细胞的呼吸方式 细胞内有机物的分解则是在温和的条件 下，在酶的催化下缓慢释放能量的过程。 有机物的燃烧： 高温有氧条件下，有机物中的能量迅速释放出来，产生剧烈的发光发热现象。 酵母菌：（P91） 应用：馒头、米酒（醪糟）的制作 提出问题： 酒精和CO2是酵母菌在有氧还是无氧条件下产生的？ 作出假设： （1）酵母菌在有氧条件下产生CO2。 （2）酵母菌在无氧条件下产生酒精和CO2。 探究酵母菌细胞的呼吸方式 自变量： 设置自变量： 因变量： 检测因变量： 有氧气、无氧气 实验装置中是否通入氧气 是否产生CO2 ；是否产生酒精 无关变量： 快速阅读课本91—92页，完成下列问题： （1）检测CO2 ： ①澄清石灰水变浑浊；②溴麝香草 酚蓝的水溶液由蓝变绿再变黄 （2）检测酒精： 橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与 酒精反应，变成灰绿色 相同且适宜的环境、等量且适量的 试剂 实验装置图（P92） 实验探究 1、使用NaOH溶液的作用是什么？ 提示：使进入A瓶的空气先经过NaOH溶液处理，排除空气中的CO2对实验结果的影响。 2、经过NaOH的处理，可能还不能保证进 入A瓶的气体中不含CO2，如何改进装置就可 以知道进入A瓶的气体中肯定不含CO2了？ 提示：在NaOH和A瓶之间加入澄清石灰水溶液 实验探究 4、要比较甲、乙两组实验的产生能量的多少，应如何改进实验装置？ 提示：插入温度计 3、B瓶封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，试分析原因。 提示：保证瓶内原有O2被消耗掉造成无氧环境。 5、重铬酸钾在生活中的应用： 检测酒驾 条件 澄清石灰水/出现的时间 重铬酸钾--浓硫酸溶液 有氧 无氧 无变化 变混浊／快 变混浊／慢 出现灰绿色 实验结果 实验结论： 酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。 （1）有氧时，可产生大量的CO2和水； （2）无氧时，产生少量的CO2和酒精。 实验探究 6、能否以CO2为指标来确定酵母菌是哪种产能途径？试分析原因。 提示：不能。有氧呼吸和无氧呼吸都能产生CO2，故不能以CO2为指标来确定酵母菌的产能途径，应以酒精为指标。 大量实验证实： 细胞呼吸分为有氧呼吸和无氧呼吸两种类型。 一、有氧呼吸 线粒体（P93） 阅读课本93—94页完成下列问题： 1、有氧呼吸分为几个阶段？每一阶段的场所分别是哪里？主要场所在哪里？ 2、第一阶段场所、反应物、产物分别是什么？ 能量多少？ 3、第二阶段场所、反应物、产物分别是什么？ 能量多少？ 4、第三阶段场所、反应物、产物分别是什么？ 能量多少？ 有氧呼吸 场 所 反应物 产 物 释能 第一阶段 第二阶段 第三阶段 有氧呼吸三个阶段的比较 细胞质基质 主要是葡萄糖 丙酮酸