高一生物：细胞膜和细胞壁 课件 浙科版必修1.pptVIP

1985年，Overton研究各种未受精卵细胞的透性，细胞膜常常被脂类溶剂溶解，尤其易被卵磷脂溶解；细胞膜也能被蛋白酶所分解。 结论： （1）由此可知细胞膜的化学成分是脂类和蛋白质，且脂类主要是磷脂。 1970年，L.David Frye和Michael Eididin用绿色和红色荧光染料标记的抗体，分别与小鼠细胞和人细胞膜上的一种抗原相结合，使它们分别产生绿色和红色荧光。 四、细胞膜的功能特点： 2、人的红细胞中的K+的浓度比血浆中的K+的浓度要高出30倍； 红细胞中的Na+的浓度是血浆中的1/6。 活细胞具有选择透过性功能的证明 第二章 细胞的结构 第二节 细胞膜和细胞壁 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 资料1 一、细胞膜的发现史： 搅动后 水溶液中 形成球状的微团 双层脂分子的球形脂质体 空气和水界面上 单分子排布 表面积为1 资料2 1925年,两位荷兰的科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质,在空气——水界面上铺展成单分子层,测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍. 这说明了什么问题? 1917年Langmuirwa将磷脂溶于苯和水中，磷脂分子分布散乱，当苯挥发完以后，经过推挤，磷脂分子排列成单层，而且其磷酸基团的极性头部都浸入水中。 亲水端 疏水端 资料3 思考一下：细胞膜中的磷脂分子如何排列？ 部分嵌入的蛋白质 横跨的蛋白质 镶在表面的蛋白质 全部嵌入的蛋白质 磷脂 双分子层 膜蛋白 二、细胞膜的结构——单位膜 糖蛋白（许多糖蛋白构成糖被） （1）．主要成分：蛋白质和磷脂 （2）．基本支架：磷脂双分子层“柔性”（3）. 蛋白质或镶在表面或嵌插或贯穿 （4）。胆固醇----“刚性” 糖萼的作用？ 其它概念：糖萼、糖脂 资料4 诱导 融合 40分钟后 370C 由此可知，构成细胞膜的蛋白质分子具有流动性，使细胞膜在结构上具有流动性的特点。 三、细胞膜的结构特点 (白细胞吞噬病毒的过程) 实例1、 细胞膜的流动性的证明 变形虫在吞噬草履虫 实例2、 选择透性 1、小肠绒毛上皮细胞能够从消化了的食物中吸收葡萄糖，却很难吸收相对分子质量比葡萄糖小的木糖;　 （1)细胞的物质交换 （2) 细胞识别 （3)免疫等有密切关系。 五、细胞膜的主要功能 膜蛋白的功能： （1)控制着某些分子和离子的出入。 （2)生物催化剂 （3)细胞标志物（识别、御敌等） 六、植物细胞壁的结构和作用 1、细胞壁的化学组成: （1)植物和藻类：主要是纤维素和果胶 （2)真菌：壳多糖 （3)细菌：肽聚糖 2、细胞壁的主要作用——支持和保护 3.特点：细胞壁是全透性 课堂小结 细胞膜 （1)结构：主要是由磷脂分子和蛋白质分子构成的。 结构特点：流动的 （2)功能： 物质交换、 细胞识别、免疫等有密切关系 功能特点：选择透性 分析讨论：甲组煮熟种子的剖面，胚乳和胚的部分都染上红色；而乙组活种子的剖面，胚乳部分染上红色，而胚的部分仍是乳白色。原因？ 材料用具：玉米种子，麦粒，烧杯，培养皿，试管，试管夹，刀片，镊子，酒精灯，石棉网，稀释的红墨水等。 方法步骤： 1、选择10粒新鲜、饱满的玉米种子，浸种约15小时。每粒种子沿中线切开，平分成甲、乙两组。把甲组放入烧杯里，煮沸10分钟以上，使种子煮透致死；乙组不作任何处理。 2、浸染 把两组种子分别放入两只培养皿中，然后向两只培养皿中注入已稀释的红墨水，在室温下浸染3-5分钟。 3、清洗观察 用清水分别冲洗，直到洗净且无红色溶液为止。观察两培养皿中玉米种子剖面的着色情况。