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冬至养生吃什么 立立秋处暑白露秋分寒露霜降立立冬小雪大雪冬至小寒大寒 冬至吃什么养生?冬冬至节气到来，天气更加寒冷冷，这个时候要注意做好养生生工作，在冬至大过年的今天天，你可不能错过冬至养生食食谱!冬至想要吃得美味又养养生，不妨来看看以下6道冬冬至养生食谱，让你健康过冬冬，下面一起来看看吧。　　　篇一：冬至吃什么养生 五五款食谱美味又养生　　1、、赤豆糯米饭　　在江南水乡乡，有冬至之夜全家欢聚一堂堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相相传，有一位叫共工氏的人，，他的儿子不成才，作恶多端端，死于冬至这一天，死3000克，花生米适量，赤豆适适量，葱末适量，香芹末少许许，熟芝麻少许，腊肉适量，，盐适量，鸡粉少许，水适量量。　　做法：把糯米先用水水泡发滤干水份，赤豆提前一一天泡软备用。花生米去皮，，准备姜末香芹末，熟芝麻，，腊肉切片过水备用。热锅下下油，爆香腊肉，撒姜末，倒倒入糯米，花生米，赤豆不断断翻炒，最后撒少许盐和鸡粉粉拌2、粟米龙龙眼粥　　粟米人肾、脾、胃胃、手足太阴、少阴经。《本本草纲目》说：煮粥食益丹田田，补虚损，开肠胃。龙眼营营养丰富，是珍贵的滋养强化化剂。长期食用，强体魄，延延年益寿，开胃健脾，补体虚虚。可见，冬季以粟米龙眼粥粥为食，有补心肾、益腰膝的的作用，适用于心肾精血不足足，心悸，失眠，腰膝酸软者者。　　原料：粟米100克克，粳米50克，龙眼肉155克。　　做法：将粳米淘洗洗干净，放入铝锅内，将粟米米去壳，淘洗干净入锅，加入入龙眼肉，3、萝卜卜炖羊肉　　从冬至日起一定定要常吃羊肉炖萝卜，这是皇皇家御膳冬至日的首选菜肴。。萝卜与羊肉共炖，不但有去去膻作用，还有助消化的功效效，能补脾肾，壮筋骨，御风风寒，且补而不腻，消而有度度，不易上火。　　原料：羊羊腿肉、葱、姜、陈皮、料酒酒、白胡椒粉、盐、鸡精、香香菜末。　　做法：羊腿肉洗洗净，切寸块备用;锅中水沸沸后，放入羊肉块，大火再次次煮开，撇开浮沫，捞出羊肉肉，冲净羊肉上的备水备用;;砂锅水开后，放入葱、姜、、陈皮，放入羊肉、料酒、白白胡椒粉，煮半个小时;萝卜卜切寸块备用;把4、、胡萝卜羊肉饺子　　关于过过冬节的习俗，有冬至不端饺饺子碗，冻掉耳朵没人管的说说法。那么，冬至吃饺子也与与养生有关吗?答案是肯定的的。因为冬季人们易生冻疮，，而传说中张仲景所使用的食食材如羊肉、辣椒确实有行气气血、防寒的作用。吃了饺子子后，可以让人周身血液上涌涌，两耳发热，寒气顿消。胡胡萝卜性温，可调补中焦和肠肠胃等。而羊肉补气养血、温温中暖肾。非常适合气血虚、、胃寒的患者。　　原料：胡胡萝卜一根、羊肉馅250gg、大葱一根、生姜一块、花花椒20g泡开水5大匙2茶匙、料酒1茶匙、香香油1茶匙、盐1/2茶匙、、美极鲜味酱几滴。　　做法法：胡萝卜和葱姜清洗干净备备用，花椒冲干净后用开水泡泡30分钟左右;洗好的胡萝萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，葱葱和生姜剁碎备用;泡好的花花椒水逐次加入羊肉馅中，搅搅打至羊肉上劲;加入葱末和和姜末搅拌均匀;加入剁好的的胡萝卜碎，加入上述各种调调料搅拌均匀;擀皮，包饺子子。包成自己喜欢的形状，下下锅煮熟开吃!　　5、榄菜菜腰果鸡柳　　冬至后吃坚果果最养生了。坚果是植物的精精华部分，一般都营养丰富，，含蛋白质、油脂、矿物质、、维生素较高，对人体生长发发育、增强体质、预防疾病有有极4只，洋葱1个，红洋洋葱1个，青椒1个，1汤匙匙，红葱头2茶匙，熟腰果115颗左右，黑榄菜2汤匙，，姜片2块，植物油适量，米米酒1汤匙，老抽3茶匙，生生抽1汤匙，辣椒油1-2茶茶匙，酱油、生粉、糖、盐、、水和油适量。　　做法：先先将鸡用用基本调料酱油、糖糖和盐适量先腌10分钟，然然后生粉、水和油适量再腌55分钟。快火下油起锅，爆香香蒜蓉，红葱头，姜片，下鸡鸡块快火炒香外表至金黄，再再下少许水，盖上盖焖2分钟钟或至全熟，盛起备用。快火火下油起锅，爆香洋葱，红洋洋葱加少许盐略炒至软，再加加入鸡块略炒，下酒快速炒匀匀再焖30?? 盘点南京冬至必吃的美食食　　1、饺子　　俗话说冬冬至饺子带喝汤，不怕身上起起冻疮。不少老南京至今保留留着冬至吃饺子的习俗。饺子子最初是一种防治冻疮的食疗疗方，相传是医圣张仲景为治治疗百姓耳朵冻伤发明的美食食。　　南京人冬至开始吃的的冬饺和其他季节吃的就是不不一样，总结起来突出在姜、、辣、杂、勤四个字上头。　　　姜就是这时候的饺子馅里里特为多了不少生姜。辣就是是这时候吃饺子除了醋碟子外外还多了个倒了一半胡椒酱的的碗儿。杂是指南京人这时候候的饺子馅里除了2、鸡汤　　老南京过冬冬至有两样东西是必吃的---喝鸡汤、吃豆腐。按民间说说法，在冬至这天喝鸡汤，可可以补上一年。过去人冬至进进补，是为了来年的春天有劲劲干农活。尽管现在生活好了了，但冬至喝鸡汤的习俗还是是保留下来了。　　入冬时喝喝人参