干花采集制作教学大纲.doc

云南科技信息职业学院 YUNNAN INSTITUTE OF TECHNOLOGY INFORMATION 干花采集制作原理及技术 课程教学大纲 应用技术学部 园艺系 云南科技信息职业学院 园艺技术专业（花卉技术方向）教学大纲 [课程名称] 干花采集制作原理及技术 [课程编码] [课程类别] 专业选修课（专业提高选修模块） [课 时] 34 [学 分] 2 [课程性质、目标和要求] 课程性质：应用技术 课程目标：使学生了解国内外干燥花生产现状和发展趋势；懂得干燥花的干制、保色、漂白、染色的原理与技术；基本掌握干燥花植物材料的采集和处理方法，设计制作各种干燥花及装饰品的技术。 教学要求：理论紧密联系实际，因地制宜，创造条件采集制作干燥花，同时，到干燥花生产企业参观学习，使学生不仅学到理论知识，而且，提高动手能力，掌握干燥花制作技术。 章次 课程内容 课时 备注（教学形式） 1 我国和世界干燥花概况 2 课堂讲授 2 植物材料的干燥原理与方法 6 课堂讲授和实训 3 干燥花保色原理与技术 6 课堂讲授 4 干燥花植物材料的采集整理 4 课堂讲授和实训 5 干燥花的漂白与染色 6 课堂讲授和实训 6 干燥花装饰品的制作 4 课堂讲授和实训 7 干燥花植物材料的采集干燥 3 实 训 8 压花饰品及立体干花饰品制作 3 实 训 合 计 34学时 [教学内容要点] 我国和世界干花概况 学习目的要求：全面了解国内外干燥花生产现状及发展趋势 主要教学内容： 干燥花的定义及特点 世界干燥花概况 我国干燥花资源、历史、现状及发展前景。 重点及难点：干燥花的特点，我国干燥花的发展前景。 课外作业选题 什麽是干燥花？干燥花有哪些特点？ 植物材料的干燥原理与方法 学习目的要求：学习植物材料的干燥原理，了解影响干燥速度的因子，掌握植物材料的干燥方法及维持干燥花刚性效果的方法。 要教学内容： 植物材料的干燥原理 影响植物材料干燥速度的因子 植物材料的干燥方法 植物材料干燥过程中的变化 干燥花刚性效果的维持 重点及难点：植物材料的干燥方法，维持干燥花刚性效果的方法。 课外作业选题： 常用的自然干燥法有哪几种？哪些植物材料适宜自然干燥？ 干燥花保色原理与技术 学习目的要求 ：了解花色形成的机理和保色原理 ，掌握保色方法。 主要教学内容 植物的天然色素 花色形成的机理 植物材料的保色原理及方法 重点及难点：引起植物材料干制过程中色变的外界因素，保色方法。 课外作业题选： 什麽是物理保色？物理保色的方法有哪几种？ 什麽是化学保色？简述化学保色法的原理。 干燥花植物材料的采集和整理 学习目的要求：懂得干燥花植物材料的采集地点、时间。采集应注意的事项，掌握常见干燥花的采集方法及整理技术。 主要教学内容 采集容器和工具 采集时期和地点 干花植物材料的整理 常见压花野生植物和干花野生植物及其采集 重点及难点：干花野生植物材料的采集及整理技术 干燥花的漂白与染色 学习目的要求：认识干燥花漂白的意义和目的，染色的原理，了解影响漂白和染色效果的原因，掌握漂白和染色的基本方法。 主要教学内容 干花的漂白 干花的染色 干花的软化处理 重点及难点：亚氯酸钠漂白法的工艺流程，染料染色与涂料涂色。 课外作业选题： 常用干花漂白的的方法有哪几种？各有什麽优缺点？ 干燥花装饰品的制作 学习目的要求： 学习压花装饰品、立体干花饰品、创造花、人工干花琥珀及香花的制作方法，基本掌握压花饰品、立体干花饰品、创作花及香花的制作技术。 主要教学内容 压花装饰品的设计、粘贴技术及画面保护。 密闭式干花饰品及敞开式立体干花饰品的制作 创作花及制作创作花的材料 人工干花琥珀的制作 香花的材料及制作 重点及难点：压花装饰品的设计、粘贴技术。 课外作业选题： 根据所学知识试创作一压花装饰品及香花装饰品。 [成绩考核方式] 成绩评定总则：平时成绩占20%，期中考成绩占30%，期末考成绩占50%。 平时成绩评定：根据上课考勤、课堂提问、课外作业、实验实习成绩及表现，综合评定平时成绩。 期末考核评定：根据成绩评定总则、综合评定期末考核成绩。 [教材与参考书目] 教材 《干燥花采集制作原理与技术》 何秀芬 主编 中国农业出版 1999年3月第2版。 参考书目 戴继光 编著 自然干燥花生产与装饰[M] 中国林业出版社 2002年9月第1版。 应锦凯 编著 压花与干花技艺[M] 中国农业出版社 2003年10月第二次印刷。 张斅方等 编著