06專业知识培训之-仓库管理.doc

仓库管理 课程目标 1.理解仓库管理的目的 2.掌握仓库管理的原则和方法 3.明确仓库禁止事项 4.提升仓库使用效能 课程内容1.仓库管理的目的2.仓库的规划3.仓库存放标准4.货架、栈板摆放5.取货规定6.清洁与整理7.仓库禁止事项 一、仓库管理的目的 ◆仓库管理的目的在于： 1.充分利用仓库的空间 2.合理控制库存 3.保证商品品质完好、数量准确 4.使卖场不断货，不缺货，做到最有效的销售 ◆仓库管理的好与坏影响到： 1、商品回转 2、部门损耗 3、盘点效率 4、营业额 5、企业资金的回转率 二、仓库的规划 一般而言，一家店仓库的合理规划应包括： 正常商品存放区 2.退换货区 3.破包区 4.报废区 5.赠品区 6.精品仓库 7.试吃桌存放区 8.空箱区 9.器材仓库 就课而言，需考虑以下因素， 以合理规划各课商品的存放位置及大小 - 卖场排面 - 寄仓面积 - 销量的大小 - 商品包装及特性 - 商品回转率 ★正常商品存放区 食品处必须按大分类分开存放 冷冻仓库及独立仓库，必须按分类陈列 百货处各课商品存放必须先按分类存放，再按厂商存放商品 通道畅通，宽度至少80公分，以保证取货方便 破包及散包商品不得出现在正常商品存放区 所有商品必须要用箱装好、封好、最好用原箱存放商品。必须一个商品一个位置同一厂家统一堆放，商品叠放整齐 一个栈板至少贴一张单据，以随时了解库存 ★退换货区 1、退换货区一般在仓库入口处 2、必须按厂商来存放 3、必须要用箱子装好、封好并在箱外面贴明细表 4、时刻保持区域整齐清洁 5、待退货的商品应放在退货区，收货时先退后进 6、不可退商品，进行报废处理 ★、破包区 1.散包之商品必须用纸箱装好，存放于破包区栈板 2.可重组的散包商品当日及时重新组装，并贴上条码，重上排面 3.不可重组的商品，做清仓甩卖 4.必须保持区域清洁整齐 5.每天处理破包商品（下班前必须处理完毕） ★报废区 1.报废区用于存放无法销售，也无法退货之商品 2.各课需规划独立区域存放需报废商品 3.必须保持区域清洁整齐 4.每天按《报废商品处理流程》及时处理报废商品 ★赠品区 必须按厂商来存放 箱子外面必须要贴明细表 定期检查赠品是否过期或破损 及时清理，如需报废，需使用《赠品报废用携出携入单》 ★.精品仓库 精品仓库用于存放易窃商品 食品处易窃商品如下： 烟酒饮料课：高档酒 香烟 礼盒 机能性饮料 休闲食品课：口香糖 巧克力 非食品处易窃商品如下： 清洁用品课：化妆品 保养品 高单价的洗发水及沐浴露 家电课：剃须刀、胶卷 电池 及自营的MP3 4.精品仓库应上锁，有条件的应加装监控器，单独存放易窃商品 5.精品仓库专人负责，非指定人员一律不得进入，违者记过处分 6.精品仓库钥匙应由组长级以上人员保管 7.精品仓库商品造册，每日进行进销存管理，并盘点 ★.试吃桌存放区 1.统一规划一块独立区域，堆放试吃桌 2.试吃桌大小规格须统一 3.试吃桌纵向陈列，两排之间留1.5米通道 4.随时保持试吃桌整齐清洁 5.试吃桌由商管课统一管理 ★ 空箱区 各课划出独立区域陈列空箱 快讯上档或更换TG时必须要保留空箱，以方便下档后商品可以整箱存放 按箱子规格大小分开存放，堆放整齐 ★ 器材仓库 1.大小分开堆放（如挂钩、挡网与层板分开存放） 2.按分类堆放，尽量一个种类一个位置叠放（如层板、折叠笼分开堆放） 3.过道至少80公分，保持畅通，以方便拿取 4.每日保持整齐、清洁 四、货架、栈板码放 ★货架排放要求： 1.统计商品组织表内大、中、小分类，合理规划货架 2.依一种商品一个位置的原则摆放，商品外侧成一条直线 3.垂直堆放，必要时用胶带缠绕，以免掉落损伤商品及人员 4.商品外包装上有标明堆放要求的，应标识朝外，并依标识存放 5.体积大、重量大的商品应放在货架下方，怕压、易碎、轻的商品应放在货架中间 6.新进商品存放在最下面或最里边，上批次商品放在上面或外边，保证先进先出 7.每座货架需注明负责人及检查人 ★货架排放安全 ： 货架顶部商品距消防喷头不小于60公分 商品堆放距离照明、电闸、开关等用电设施不得少于 50公分，不可妨碍消防器材、报警器、监控器等安全设施的使用 ★栈板摆放要求及安全 1.按照标准，叠放栈板底层商品，力求稳固 2.层与层之间，应交叉压茬码放，保证稳固 五、取货规定 1.取货时应遵循商品“先进先出”的原