1-02冷庫管理制度.docVIP

仓储部管理制度 目的： 保证产品质量。范围： 适用于公司质量管理体系所要求的冷冻品储藏、运输。职责： 负责对本规范的实施负全部责任内容人员冷库工作人员必须遵守的各项规章制度，遵守工作时间，服从工作安排，保证生产。 工作时间内不准脱岗喝酒、睡觉或从事与本职工作无关的活动，要严格遵守操作规程下班前要认真锁库没有问题后方可离岗 4、冷库不准私留非工作人员闲来人员不准进入内。冷库值班人员要经常注意冷库周围情况,发现异常要及时报警,确保冷库安全 6、冷库经过业培训，方能上岗要经常检查设备，发现异常要及时向领导报告。 使用管理冷库内的各类要按堆放整齐品出库要填写出库单,及时清理,对超期变质的品要及时向汇报,并妥善处理因工作失职造成损失的,追究责任并给予经济处罚正常使用冷库，保证安全生产,防止水、汽渗入隔热层，严格把好“冰、霜、水、门、灯”五关）穿堂和库房的墙、地、门、顶棚等部位有了冰、霜、水等时要及时清除。）库内排管要及时扫霜、融霜，以提高制冷效能、节约用电。）未经冻结的热货不得进入，保证品质量。）要管好库门，品进出时要随手关门，损坏要及时维修，做到开启灵活关闭严密、不逃冷风幕应运转正常。库房要留的走道，便于库内操作、车辆通过、设备检修，保证安全。 要认真记品的进出库、品种、数量、等级、质量、包装和生产日期等。要按垛挂牌，核对帐目，出一批清理一批，做到帐、货、卡相符。 库内使用的易