具有抗癌功效的食物摘要.ppt

具有抗癌功效的食物 时珍堂肝病医院制作 西红柿 绿色蔬菜 葱蒜 柑橘类水果 柑橘类水果——含有丰富的胡萝卜素，以及黄烷素等多种天然抗癌物质，对胰腺癌有非常好的效果。 十字花科蔬菜 十字花科蔬菜——包括甘蓝、花椰菜、芥菜和萝卜等等。此类菜最好生食或半生半熟食用，以免破坏其中的抗癌化合物。 大豆 大豆——含有５种以上的抗癌物质，延缓和抑制癌细胞生长、扩散。 麦麸 麦麸——可使癌细胞退化、萎缩，对结肠癌有特效。８．低脂牛奶——含有钙、维生素Ｂ、维生素Ａ、维生素Ｃ、维生素Ｄ等具有抗癌性 * * `````` * １．西红柿——西红柿具有其他蔬菜所没有的“番茄红素”，能消灭某些促使癌细胞生成的自由基。 ２．绿色蔬菜——包括菠菜、花茎甘蓝、莴苣等。颜色越浓绿，抗氧化剂含量也就越高，越能防癌、抗癌。 葱蒜——研究表明，有一种蒜化合物能对癌细胞产生毒性效应，能阻抑癌细胞的生长。 * *