SingleLoveThemeRestaurant創业策划书.doc

Single Love Theme Restaurant ——创业策划书 From: 李秀媚（656019） 郑庆敏（632284） 杨晓曼（656947） 李燕双（628436） 陈佳璇（610433） 目录: 一、项目简介： 二、创业背景　 三、经营理念 四、市场分析 五、企业经营与管理 六、产品特色 七、战略目标 八、营销战略 九、品牌策略 十、目前国内的婚恋市场现状 十一、企业未来环境状况预测 十二、财务计划 十三、风险总估 十四、持续竞争行动 一、项目简介：本项目计划组建一家有限责任公司，名称为SingleLoveThemeRestaurant”主题餐厅。本项目计划组建单身主题连锁餐饮品牌。本项目将现阶段婚恋市场全新运作模式与现代化餐饮管理有机结合，提供具有特色和创意的单身主题餐饮服务，在餐饮与婚恋行业的中间领域开辟一块崭新的天地。公司成立地点暂定在广州市，注册资本为人民币50万元，全部投资者为自然人或私营企业法人。 二、创业背景：人是感性的动物，每个人都希望自己能够找到自己生命中的另一半，爱，是一生中最美好的。但是随着社会的发展，人们因为工作的忙绿，没有好好停下脚步来认识身边的异性，从而出现了很多剩男剩女。我们这个餐厅就是为单身朋友提供相识交流的平台，为恋爱的人设计求婚方式，推波助澜。我们就是要很鲜明的提出这个主题，让大家都知道去这个主题餐厅不仅仅可以吃到美味，还可以遇到自己的另一半。弥补个人交友面的狭窄和网络相亲的不真实，避免了去婚介花了钱还见不到几个合适的，见了很多乱七八糟的人，不但浪费了时间，还影响了自己找到另一半的信心和心情。在这个主题餐厅里，你可以面对面的自己交流，享受偶遇的奇妙。所以，我们特定为单身群体设计的主题餐厅就在现在这样的背景下应运而生了。 三、经营理念：我们以营造们好氛围，解救单身”为宗旨，我们的理念就是成就美好的事业，创造美好的生活。 四、市场分析 餐饮业是全中国第三产业中一个非常重要的支柱，中国人有一句俗话：民以食为天。据了解，中高收入国家平均每268人就拥有一家餐馆，而在我国约2000人才拥有一家餐馆。这一数字表明，中国的餐饮市场远远没有饱和，潜力很大，巨大的商机在等着准经营者们去施展自己的聪明才智，沉睡的金山等待着他们去挖掘。在中国，随着经济的发展，人们生活节奏的加快，人们越来越倾向于在外就餐以节约时间。虽然出现了席卷全球的金融危机，经济萧条，国内企业纷纷倒闭，但是唯独餐饮业将是一个不断发展的行业，可以说，餐饮业是一个受金融危机影响很小的行业。在餐饮市场中，主题餐厅因具流行性，又可创造话题，很能吸引好奇心重的年轻消费者，因此主题餐厅多半能在最短的时间内。根据广州市统计局2008年公布的数据，目前广州市本地和外地流动人口合计约2300万人，其中20——24周岁人口为228.65万人，25——40周岁适婚人口为615.5万人；其中25——40周岁单身人口比例约占18%，为110.79万人，即未来5年内，广州市单身适婚年龄人口约为339.44万人。如果以广州市300多万人群来计算，每年光是这群人可带来的商机在1,200亿元以上，这群人消费主力又在娱乐与餐饮，因此本项目是以单身人群为客户群创建觅爱主题餐厅，将目标客户定位在大、中、小城市不同年龄层次的单身人群落中，据此定位完成品种定位、价格定位、营销策略定位、服务观念定位等。 五、企业经营与管理 企业具体运作要点有以下几点： 1、市场定位明确：目标客户群为单身人群，以会员制的形式提供主题餐厅的特色服务。设立独立的营销策划团队，以满足不同年龄层次的单身人群的生理和心理需求为目标开发餐品，将浪漫爱情理念应用在餐点和餐具上，同时开发一系列的周边商品，以成功打动爱尝鲜的年轻消费群为目标。 2、餐品特色并持续创新：单身爱情主题餐厅必须有特色并符合大众口味的餐点。本项目计划刚开始以单身套餐的形式推出特色冰品、西式小吃、中式快餐及素食和营养煲汤，围绕浪漫美爱情好生活为主题，并持续不断开发新产品。 3、创意是品牌核心：单身爱情主题餐厅的品牌核心就是“创意”，餐厅内所有服务形式以创意创新为根本,以适应上述三大人群的不同情感需求,为单身人群设计不同形式的婚恋服务。 4、建立市场网络是发展的基础:主题餐厅的投资金额较一般餐厅高，生命周期很短，在一个地方的活跃周期大约三年时间。因为主题餐厅的短期投资报酬率比较高，大约八个月到一年之间可以回收，所以本项目计划在广州市场运作六个月的时候开始向全国各一线城市开始加盟商的开发工作。届时将以多种形式接受合作伙伴的加盟，包括优先股、可转换债、附任股权债等灵活多样的形式。投资合作者的利益将采用转售、回购与上市等多种途径获得回报与退出。加盟店采取直营化管理，在总部的经营方针指导下开展业务，执行统一的