台灣十大美食.pptVIP

第四組 組長: 4980G033李冠宇 組員: 4980G001許毓倫 4980G025李冠璋 4980G031潘怡潔 4980G032蘇弘霖 入選理由: 澎湖著名伴手禮，主要材料有麵粉、太白粉、發粉、白芝麻、水，早年用於祭拜祖先。 推薦原因: 黑糖糕，外表帶著深褐色，做好的時候有鬆軟的口感，蒸過之後還帶有一點嚼勁，相信喜歡吃甜點的外國人不會討厭。 入選理由： 此道全雞料理，在傳統外燴料理中；是道很重要的料理角色。?故名思意為:起家...同雞台語發音 推薦原因： 蘑菇燉山雞，為喜宴常常出現的一道料理，最近也開始風靡養生之道，比起添加味素的羹，以及配料很多的佛跳牆，這道看似簡單的湯，較不會油膩，沒有什麼味覺刺激，相信沒人會討厭喝。 入選理由： 大腸包小腸是台灣風行許久的一種特殊小吃，說穿了很簡單，就是將體積較大的糯米腸切開後，再夾住體積較小的台式香腸，即成為「大腸包小腸」，與美式熱狗有異曲同工之妙。 推薦原因： 台灣夜市常見的美食，可以加上辣椒醬、蒜、花生粉、酸菜、香菜、九層塔隨個人口味，美味指數破表。 入選理由： 薑母鴨選用6斤以上屠體公鴨為主體，用甘蔗熬湯加生鮮老薑再配上中藥秘方調理，廚師依「鴨肉、藥材、老薑、麻油」比列用心調配，味美濃郁甘甜，驅風去寒，活絡行氣，養生美食。 推薦原因： 台灣人有入冬進