y第七章 餐饮连锁企业运营管理.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 2．促銷主題設計 （1）直白式活動主題應以活動對顧客最大化利益為訴求點。 （2）慎用“暴力”主題。 （3）情感式主題容易打動顧客。 （4）帶有互動、召集語氣的主題更能吸引顧客。 （5）逆向思維，避免“紮堆“。 （6）不只是“標題黨”。 【知識拓展】 一、促銷方式的選擇 1．會員制推廣 2．活動策劃 3．銷售激勵 4．折價優惠 5．免費贈送 6．現場製作 7．美食節展銷 1．會員制推廣 企業會員制推廣的一般做法是，到某一場所消費或享受某—產品、服務的人們組成一個俱樂部形式的集合，加入俱樂部的條件是繳納—筆小數額的會費，成為會員後使可在一定時期內享受有折扣的消費或享受一定的優先服務。會員一般以會員卡作為會員資格的憑證。 會員制可為會員帶來低價優惠、享受優質全面服務及特殊服務等好處。 會員制給連鎖企業帶來的利益有： （1）以一定約束力的方式為企業建立長期穩定的顧客來源； （2）能培養連鎖店忠實的顧客； （3）能給企業帶來可觀的會費收入； （4）會員的變動情況可為連鎖企業提供消費者的資訊情報，有利於進行消費分析。 2．活動策劃 活動策劃是一種重要的促銷手段。很多設計新穎的活動能吸引大批顧客，從而給企業帶來更大的