国内外末酒店经营模式.docVIP

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  • 2016-12-07 发布于湖南
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国内外末酒店经营模式

借鉴国内外经营模式 提高经济型酒店竞争力 我国最早的经济型酒店是通过复制西方发达国家的经济型酒店模式发展起来的,大规模的复制导致了整个经济型酒店行业内的同质竞争严重,品牌差异很小。在经济型酒店发展初期,同质化弊端被强大的市场需求所掩盖。随着我国经济型酒店同质竞争加剧,构建酒店的核心竞争力是我国经济型酒店在激烈的竞争中异军突起的关键。   目前国内大部分经济型酒店都是连锁发展为主,在国内经济型酒店品牌的市场份额上,8家主要连锁品牌占据61%的市场,产业集中度相对较高。借鉴国内外经济型连锁酒店经营模式,在竞争中采取差异化策略可以从以下几个方面入手,以提高酒店核心竞争力。   一、目标市场差异化   在国外,根据目标群体需求的不同,“有限服务”的内容有所差别。从管理来看,经济型酒店“有限服务”,其复杂程度大大降低,本土企业完全可以胜任。从客源来看,本土客源占了绝大多数。而国外品牌的客人大都是价格敏感型消费者,出国的机会也少。因此,国外品牌与本土品牌是站在同一起跑线上。庞大的国内客源成为经济型酒店争夺的主要目标市场。   目前中国经济型酒店的市场定位还处于初级阶段,尤其是一些民族品牌的连锁酒店,还没有明确的目标市场,或者是对目标市场的细分工作还不够细致和完全,由此导致了市场重叠或过于宽泛,产品设计没有层次,缺乏针对不同细分市场需求的产品和服务。   据调查,经济型酒店客源结构中43%为商务

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