国外酒吧点酒的学最问常识.docVIP

国外酒吧点酒的学问常识 ?一般酒吧或有酒吧执照的饭馆的酒水分几种： ????1. highball (通常用的是普通的大玻璃杯) ????烈酒liquor,甜酒liqueur和调酒用饮料mix(各种juice，soda，coke或milk)混合的鸡尾酒。一般由1盎司的酒和相应的饮料勾兑而成。通常是house ????highball(酒店饭店自己命名的鸡尾酒highball)，或者其它一些通用的叫法，也是酒吧常见的鸡尾酒(highball类的)，比如Tom ????collins，John collins，Mai Tai，killer ????koolaid，greyhound，screwdriver，seebreeze, zombie，sling，tequila ????sunrise，long island iced tea， godfather， blue ????lagoon，(bartender’s) rootbeer(跟beer无关)等等很多名字。 ????点酒的时候，直接说名字就可以，比如“tequila sunrise，please”(通常1盎司烈酒)或者你也可以说“2 ????ounces tequila sunrise，please”(此时调酒师会用2盎司的酒，也可以说“double ????tequila sunrise，please”同样的意思，double