品世餐饮集团企6业文化展示.docxVIP

品世餐饮集团企业文化展示　当今世界，不管是大国博弈，城市竞争，还是企业经营，似乎都在讲文化，南京品世餐饮管理有限公司也是一样，多年来坚持着自己的企业文化，将最优质的创业项目呈现在市场中，国家的亮点从政治、经济、军事转到文化，城市的亮点从产业、市政转到文化，企业的亮点从销售、利润转到文化。诚然，这是社会的进步，是人类进入人文社会的必然表现。其实，文化是社会的固有属性之一，只是曾经在技术、经济的光辉下显得暗淡。餐饮行业的发展是所有人都有目共睹的，虽然一直稳步前行，但是南京品世餐饮管理有限公司这样正规的餐饮机构，还是将企业文化视为发展的主要趋势，将文化作为社会的主导属性，标志人们认识进入了一个更高的层次。文化现象的产生是与知识经济相辅相成的，也正是因为这样的宗旨，让更多人认识到了这个负责任的餐饮机构。企业的文化应该包括经营文化与管理文化。我们一般常说的企业文化其实是以价值观为核心的管理文化，但对于一个餐饮企业，尤其是南京品世餐饮管理有限公司这样的中小餐饮企业，决定其成败的往往不是管理文化，而是经营文化，此中最关键的又是文化的设计！因为南京品世餐饮管理有限公司用自己的文化形成特色，特色构成餐饮企业的竞争力和品牌内涵，才让它有了如今的名声。?经营文化设计应该在企业的创业规划时即基本明确下来，而且，企业的经营文化往往决定管理文化，每一个环节都是息息相关的。南京品世餐饮管理有限公司企业经营文化设计的基本步骤：一、整理文化资源中国文化源远流长、博大精深，文化资源非常丰富。餐饮文化作为中国传统文化的重要分支，格外纷繁多彩。但是南京品世餐饮管理有限公司在整理文化资源时，不能只局限于餐饮文化，而应该从更深层次去挖掘，从更广的范围去探索，要挖掘餐饮文化的根源，研究餐饮文化与其他文化的互动关系，不仅将传统美食进行传承，还将市场中很多新鲜的美食元素融入品牌当中，因为只有这样，南京品世餐饮管理有限公司才能在整理、借鉴、运用中有主题、有纲领、有创新、有灵魂，否则照猫画虎、断章取义，结果只能是不伦不类、杂乱无章，甚至吸取了糟粕丢弃了精华，更谈不上有什么创新和超越了，这样的做法让南京品世餐饮管理有限公司的每一个项目都渐渐的丰满起来。二、提炼文化特色对于南京品世餐饮管理有限公司文化的核心是特色，没有特色的文化是苍白的文化。只有民族的，才是世界的；只有地方的，才是全球的；只有企业的，才是社会的。文化资源虽然非常丰富，但真正能够成为优质经营资源的并不多，这些资源中，有的过于平淡，很难形成特色，例如东方人使用的筷子；有的随着社会的演变已经大众化，不再能形成特色，如当前的火锅文化、大都市的西餐文化；有的相互之间具有排斥性，例如传统中餐服务礼节与快餐主义；有的地方色彩太浓，不好与社会接轨。所以南京品世餐饮管理有限公司必须结合自己的战略目标和优势资源，明确自己的文化定位，形成文化特色，才不至于迷失自己，不至于随波逐流，在继承和发扬的同时，将全新的美食一一呈现在市场中，韩国料理、日本料理、台式小吃等都将是一场全新的美食革命。三、平衡经营要素经营是全方位的，文化定位是其中的一个要素，南京品世餐饮管理有限公司专注于提升中小餐饮项目的专业程度，公司聘请来自全国各地的特级餐饮研发师主导产品研发，目前已有火锅、西餐、韩餐、小吃、甜品、饮品、冰淇淋、等十余个特色餐饮项目，覆盖国内多数消费群体。南京品世餐饮管理有限公司全国目前成功合作商已逾千家。对于餐饮创业来说，具有核心竞争力的优质产品才是成功根本。在不断提升服务能力的同时，我们始终坚持创造可快速复制成功的项目模式，为餐饮创业者提供最好的产品。除此之外，核心社会价值、经营模式、品牌形象、产品及产品组合、价格策略、顾客群体定位、市场区域、发展方式、门店选址等都是不可或缺的要素。南京品世餐饮管理有限公司多年来将这样的服务提供给每一个创业者，核心社会价值与企业经营文化相辅相成，它们之间的组合决定其他要素，而其他要素是这要个要素的载体和表现，所以，企业在确定了核心社会价值和企业经营文化后，必须按照它们的宗旨去确定、设计、平衡各要素。在多年的坚持中南京品世餐饮管理有限公司的企业文化已经渐渐显出了雏形，当然，作为衍生文化，这些很难从烹饪的角度去体现，而最多的是环境装修、顾客关系、促销赠送等角度去体现。另外，文化超越不是对核心文化的否认与淡化，而是强化与辅助，可能它是被顾客提得多的，可能是吸引顾客的很重要的原因，但永远别忘了产品、服务与环境。餐饮企业在设计衍生文化时，不能脱离经营主旨和顾客群体。中国的餐饮业正处在百家争鸣、异军突起的黄金年代，众多新思维、新技术、新运营理念让传统餐饮迸发出全新的生命力和价值，南京品世餐饮管理有限公司也必将不断提升自己的核心竞争力，助推中国餐饮正能量发展，拥有走向世界的深度价值，用自己的企业文化来净化如今的市场发展，从而在最