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酒店灭火应急方案为贯彻落实消防工作“预防为主、防消结合”的方针和“自防自救的原则”，进一步强化酒店消防安全管理，提高全体员工灭火自救的整体能力，最大限度的减少火灾给全体员工和客人所造成的损失，保护单位内部人财物的安全，特制订酒店灭火应急方案。一、酒店灭火应急组织机构酒店设灭火指挥组，下设确认、扑救、疏散抢救、警戒、医疗救护、后勤保障、通讯联络小组，具体如下：（一）、灭火指挥组 1、为明确分工，保证灭火自救应急方案的落实，特成立酒店灭火应急领导小组，成员包括：总经理、副总、总监、保安部经理、消防中心主任、客房部经理、饮食部经理、动力部经理、前台部经理、大堂副理、人力资源经理。总经理为总指挥。2、指挥组的任务：组织力量、指挥救火，根据火情做出疏散指令，开启防排烟风机、开启消防水泵、切断电源等以及向119报警。（二）、灭火临时指挥小组1、如果是夜间发生火警成立临时指挥小组，总指挥由在店最高领导担任，成员包括：总值班经理、保安、前台、客房、人力、动力、饮食、财务各部值班经理和大堂副理，总值班经理为总指挥。（三）、火警确认小组1、为防止因出现火警误报，引起不必要的客人和员工恐慌，设立一级火警确认小组，成员为：值班大堂副理 保安部值班主管 消控中心消防员动力工程部值班工程师 火警区域负责人2、以上人员在接到消防中心通知或总机发出的一级火警手机短信后迅速赶至火警现场进行确认，如属于误报，通知总机和消控中心火警解除，一般火情当场组织扑灭，如发现火势较大需要支援时，马上通知消控中心和总机发出二级火警手机短信群发，同时根据现场指挥员的命令启动应急广播。在火警得到确认后大堂副理负责紧急疏散火警区域内的客人。（四）、火灾扑救小组火灾扑救由义务消防队担任，义务消防队以保安部人员为主，组长由保安部消防主任或主管担任，火灾现场部门义务消防队组成消防小队。（五）、疏散抢救小组以客房部服务员为主组成，队员包括保安、动力、饮食、前台等部门员工，设组长一名由客房部主管担任，副组长一名由礼宾主管担任。（六）、警戒保卫小组由保安部各出入口值班人员组成和各楼层的服务人员组成，阻止一切疏散后人员回店内。（七）、动力组由动力部值班工程师任组长、副组长。（八）、医疗抢救小组、后勤保障小组由总办主任任组长，带领总办人员积极协助医护抢救受伤人员或安排人员护送受伤人员到医院救治。 （九）、通讯联络小组有线通讯由总机值班人员组担任，无线对讲组由消防中心担任。二、火警级别设定（一）、酒店内部火灾报警级别共设为两个级别：1、第一个级别：一级火警。手机短信群发代码为：一级火警2、第二个级别：二级火警。手机短信群发代码为：二级火警（二）、一级火警的设定：1、消防中心消防主机通过前端探测器探测到的火情发出的火警信号。2、消防中心接到店内火警电话报告为一般火情时，如垃圾桶冒烟、闻到焦糊味等。（三）、二级火警的设定：1、一级火警现场确认火势较大需要支援时。2、接报店内某区域发现有明火窜出或确定有可燃物在燃烧或冒出大量烟雾。电话总机：（1）接二级火警通知后按指令立即将火灾情况通知下列人员：总经理或值班总经理、动力部经理、前台部经理、客房部经理等酒店管理层赶到消防中心成立灭火指挥部。要求：总机全体值班人员熟悉酒店管理层手机号码和应急群呼方式，以便能迅速通知酒店领导和各部经理到场。（2）．对客人报火警的处理：要想办法让客人保持冷静，不要惊慌，并指示其按房间内的火警疏散指示图及时疏散。（3）．电话总机全体值班人员要熟悉酒店内各建筑物的位置，尤其是各层的灭火器材、消防水带摆放的位置、疏散楼梯、逃生楼梯位置，以便准确指示客人使用。三、火灾报警、处理程序（一）、报警：1、通过消防中心火灾自动报警系统烟感、温感探测报警。2、发现火情后，通过破玻按钮或电话进行报警。3、报警电话，酒店火警电话：“ X119 ” ；酒店电话总机“ 0 ” ；北京市消防局火警电话“外线 119 ”（如发现火势较大，授权现场人员可直接拨打 “119”火警电话）。 （二）、电话报警内容：1、报告火情现场的具体地点2、报告火势的大小3、报告燃烧的物质4、报警人通报自己的姓名和身份（三）、接警后的处置：1、接到消防自动报警系统探测报警和一般电话报警后，消防中心立即派一名消防员携带灭火器材（应急包）和对讲机迅速赶到现场确认（1—2分钟内到达），值班员立即通知值班保安主管赶赴现场、准备义务消防队员消防装备，同时通知总机本次火警类别、地点、时间、火警级别。2、电话总机人员通过手机短信群发系统发出（一级）火警短信，通知下列人员：大堂副理/动力部值班工程师/火警区域负责人/火警区域义务消防队。3、以上人员收到（一级）火警短信后，必须于2分钟内赶到火情现场（义务消防队赶至消防装备存放地点，领取消防器材）确认火情。