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十方环保化验员培训测试题 姓名： 谢彦卿 得分： 填空题（每空1分，共20分） 1、《食品中的水分测定方法》“直接干燥法”适用于95-105℃下，不含或含其他挥发性物质甚微的食品。 2、数据2.60×10-6、pH值为10.26、含量99.25%有效数字分别为 3 位、 4 位和 4 位。 3、用25 mL的移液管移出溶液的体积应记录为 25.00 ml；用误差为0.1mg的天平称取3g样品应记录为 g 。 4、在常温时，常用酸碱指示剂中，酚酞的变色范围(pH)为 8.2-10.0 ，其酸色为 无色 ，碱色为 红色 。 5、化学试剂中GR代表 优级纯 ，AR代表 分析纯 ，CP代表 化学纯 。 6、（1+3）HCL溶液，相当于物质的量的浓度为 3 mol/L（HCL的物质的量的浓度为12 mol/L）。 7、标定氢氧化钠标准溶液，工作基准物为邻苯二甲酸氢钾 需要在 105-110 ℃温度下烘干至恒重。 8、标定盐酸标准溶液，工作基准物为 无水碳酸钠 需要在 270-300 ℃温度下烘干至恒重。 9、滴定操作中滴定管未经校正滴定完毕直接读数计算，由此引起的误差为 偏大 ，它决定测定结果的 准确度 。 10、酸价是中和1g油脂中所含游离脂肪酸所需要氢氧化钾的 克 数。 二、不定项选择题。（共计10分，每题2分） 1、干燥法测定油脂中水分及挥发性物质，需要下列哪些设备和仪器? ( ABC ) A、电热干燥箱 B、万分之一分析天平 C、称量皿和干燥器 D、酸性滴定管 E、锥形瓶 2、下列哪些玻璃仪器不能放在电热干燥箱中干燥? (ABCDF ) A、研钵 B、容量瓶 C、试剂瓶 D、烧杯 E、称量皿、 F 量筒和比色管 3、《食用植（动）物油的测定方法》“酸价测定时需要的主要化学试剂、溶液有哪几个？ （ ACD ） A、1：1乙醚-乙醇混合液 B、1：1氢氧化钾-乙醚混合液 C、0. 0500mol/L氢氧化钾乙醇标准溶液 D、酚酞-乙醇指示剂 4、配制和标定盐酸标准溶液，需下列哪些玻璃仪器？ABCF A、移液管 B、滴定管 C、容量瓶 D、量筒 E称量皿 F 烧杯 G锥形瓶 5、配制和标定氢氧化钠标准溶液，需要下列哪些设备？BC A、电热干燥箱 B、万分之一电子天平 C、高温电炉 D、百分之一电子天平 三、判断题（正确的打“√”，错误的打“×”，每题1分，20分）。 1.滴定管、容量瓶、移液管在使用之前都需要用试剂溶液进行润洗。（??错? ）2. 将7.63350修约为四位有效数字的结果是7.634。（ 对 ） 3. 邻苯二甲酸氢钾不能作为标定NaOH标准滴定溶液的基准物。（?错? ）? 4. 配制酸碱标准溶液时，用吸量管量取HCl，用台秤称取NaOH。（?错?） 5. 标准溶液装入滴定管之前，要用该溶液润洗滴定管2～3次，锥形瓶也需用该溶液润洗或烘干。（?错??）6. 实验室中用以保干仪器的CoCl2变色硅胶，变为蓝色时表示已失效。（?对?） 7. 在实验室中，皮肤溅上浓碱时，在用大量水冲洗后继而用5%小苏打溶液处理。（错??） 8. 容量瓶、滴定管和移液管不能采用加热方式进行干燥，也不能盛装热溶液。（对 ） 9. 配制硫酸、盐酸和硝酸溶液时都应将水注入酸中。（对??）? 10．可以用分析纯的氢氧化钠直接配制标准液，不必标定。（?错?） 11. 由于碳酸钠性质稳定，所以可以在270-300℃温度下烘干至恒重后作基准物标定盐酸标准溶液。（?错?） 12. 玻璃器皿不可盛放浓碱液，但可以盛酸性溶液。（ 错 ） 13. 分析天平的稳定性越好，灵敏度越高。（ 错 ） 14. 在滴定分析中，应该左手摇动锥形瓶，右手控制滴定速度。（ 对 ） 15. 从高温电炉里取出灼烧后的坩埚，应立即放入干燥器中予以冷却。（ 错 ） 16. 用量筒量取4.5ml浓HCl ，加水稀释至500ml，即为0.1000mol/l标准液。（错 ） 17. 容量瓶、滴定管和移液管不能采用去污粉清洗，可以用铬酸洗液洗涤。（ 对 ） 18. 标定标准溶液的基准物