运城市盐湖区居民蔬菜饮食结构调查分析.docVIP

运城市盐湖区居民蔬菜饮食结构调查分析 严禁抄袭 摘 要: 总所周知，随着经济社会的飞速发展，生活节奏的加快，环境的破坏给我们的健康带来了一些威胁，除此之外还要应对多种传染病的威胁，而且又面临着慢性病的重大影响，癌症、心脑血管疾病等重大疾病已成为我国发病率、死亡率较高的疾病。此外，造成这种局面的因素很多，其中饮食结构是影响我国国民健康的重要因素之一。 与此同时，我国是以植物性食物为主的国家，蔬菜在我国居民膳食中的食物构成比高达33.7%，在人们的膳食中具有重要意义，同时拥有巨大的市场空间。本文通过对运城市盐湖区居民蔬菜的饮食结构调查分析的结论，对于运城市盐湖区乃至全国居民的营养改善、蔬菜市场的需求、居民需求都有着重要的价值。 殊不知，人们对蔬菜的需求与价格、市场、天气、节假日等等因素有着密切的关系，本文主要是从这些方面进行的研究。 本文主要分为五个部分，第一部分是前言部分；第二部分是运城市盐湖区居民蔬菜饮食结构数据统计；第三部分是对影响运城市盐湖区居民蔬菜饮食变化因素分析；第四部分是总结与归纳盐湖区居民蔬菜饮食结构；第五部分是结论。 关键词：运城市盐湖区；销量；蔬菜饮食结构；调查；分析  Study and Survey the vegetable diet of Yuncheng yanhuqu Residents Abstract: As