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供应链管理工作简述 供应链管理步骤描述 零售业的供应链管理工作包括四个层次，依次是：配送中心物流作业、门店商品管理；到货率和库存控制；供应商控制；战略合作。 目前，最基层的工作“配送中心物流作业、门店商品管理”基本完成，那么在未来的一段时间内，供应链面临的主要工作就是库存控制和到货率问题。关于库存控制和到货率，我们首先要解决门店到货率问题，以保证门店的销售工作，在保证门店销售的前提下，再逐步降低配送中心的库存。因此这个层次的工作步骤如下： 首先解决到货率的问题（执行时间：2006.4月-2007.1月）。 在解决门店商品的时候，我们也需要分轻重缓急来进行，根据商品销售的贡献度，门店的商品可以分为几个方面。带动客流的商品、高利润的商品、满足商品丰富度的商品等。我们首先解决的是前两类商品的缺货率问题。把这类商品的缺货率将下来后，再去考虑降低第三类商品的缺货率问题。时间安排步骤如下： 序号 项目 到货率控制达标时间 1 带动客流的商品 2006.4月-2006.10月 2 高利润的商品 2006.7月-2006.12月 3 满足商品丰富度的商品 2006.10月-2007.1月 其次逐步解决库存控制问题（执行时间：2007.1月-2007.12月）。 关于库存控制问题，首先要解决的是满足“商品丰富度的商品”和“高利润的商品”的库存。需要将快流商品的周转天数控制在15天左右。而慢流商品如“商品丰富度的商品”和“高利润的商品”的周转天数要控制在7天以下。 序号 项目 库存控制达标时间 1 满足商品丰富度的商品 2007.1月-2007.5月 2 高利润的商品 2007.6月-2007.10月 3 带动客流的商品 2007.10月-2007.12月 供应链工作范围 续订 退货控制 供应商评估 内部评估（门店；采购） 物流模式确定 库存管理 供应链管理标准 其中供应链管理标准是一套管理标准，规范了日常工作、评估方法、物流模式确定。 续订 续订所需要管理的商品包括配送商品、生鲜日配商品。配送商品中分快流商品和慢流商品。为了保证销售不缺货，快流商品的库存需要保持的高一点；而慢流商品的库存要进行严格控制，必须控制在7天以下。因此续订的原则包括如下： 控制商品周转天数 快流商品周转天数》15天 慢流商品周转天数《7天 库存比值：快流库存金额/慢流库存金额符合80/20原则 价格性促销 囤货 退货控制 退货控制主要考虑的是公司的资产安全问题。 将临期商品及时清退出库； 关注帐期内的商品的销售情况，如果到达帐期的商品还没有销售完毕，就需要考虑清退部分商品，以保证公司的利益不受损失； 建议门店对超过规定周转天数的商品进行部分退货，同时对门店的退货进行评估； 对配送中心中大于规定周转天数的商品进行退货，但同时需要考虑几个因素。 促销期的商品 囤货商品 供应商评估 对供应商的评估有两个方面：商品销售评估和供应链水平评估 销售评估包括： 贡献度评估：商品销售占比 每百元销售量：在订购的百元商品中，其销售金额是多少 供应链水平评估 到货率（数量、品项） 到货质量（保质期、破损率、短缺情况） 卸货情况（卸货效率） 合作程度（是否愿意在供应链运作角度进行合作） 退货情况（退货及时情况） 送货准时性和稳定性（在规定时间的送货情况） 诚信 内部评估 内部评估是在供应链运作角度对门店和采购的工作表现进行公正的评估 门店评估： 直通订货情况 配送商品的订货和销售情况 订货中靶率 退货率 采购评估： 商品销售贡献度 供应商综合评估 物流模式确定 商品物流模式包括配送、直送、直通三类，商品选择何种物流模式是根据如下几个原则进行确定，并且要根据商品销售情况定期进行回顾。在需要更改物流模式的时候及时进行更改。 销售贡献度 商品属性（是否适合仓储和配送） 业态里的特殊商品 商品周转率 商品敏感度 库存管理 库存管理是日常性工作，需要通过订货、退货等方式进行控制。库存管理的目标是在保证门店到货率的前提下最大限度的降低公司整体库存（门店库存和配送中心库存）蚅肂 完成时间：2006.4月 配送中心物流作业、门店商品管理 到货率和库存控制 供应商控制 战略合作 完成时间：2006.4月-2007.12月 完成时间：2008.1月-2008.12月 图一、供应链管理步骤描述 供应链管理标准 日常工作：1、2、6 物流模式：5 评估方法：3、4