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德系西门塔尔的生产性能及杂交利用 刘玉满 中国社会科学院农村发展研究所 国家奶牛产业技术体系产业经济研究室 2011年10月17日 北京 内容 一、德系西门塔尔的主要生产性能 二、德系西门塔尔的杂交利用及效果 三、初步结论与讨论 一、德系西门塔尔的主要生产性能 概况： 德国泌乳母牛的总存栏量大约在360万头 — 德系荷斯坦约240万头 — 德系西门塔尔约120万头 主要分布在德国南部的巴伐利亚州，占总群体的80%。 一、德系西门塔尔的主要生产性能 成乳牛的泌乳性能： 平均产奶量为6，768吨 平均乳脂率4.15% 平均乳蛋白率为3.50%。 公犊育肥性能： 平均出生重为40千克 18～19月龄体重可700～800千克 平均日增重1000 ～ 1400克以上。 一、德系西门塔尔的主要生产性能 农场平均饲养规模： 饲养泌乳牛60头以下的，占农场的93% 超过60头的，只占7% 饲养泌乳牛100头 以上的，属于大农场。 一、德系西门塔尔的主要生产性能农场主（1） 牛场（1） 一、德系西门塔尔的主要生产性能农场主（2 ） 牛场（2） 一、德系西门塔