創业超市后台操作手册.docVIP

目录： 一、后台职责 2 1、后台定义 2 2、后台具体职责 2 二、 后台职员职责分工 3 1、后台职员权限分配管理 3 2、后台职员机动小组 4 三、 后台业务流程 4 1、采购收货管理操作流程 4 2、零售管理 7 3、系统管理 7 4、结算管理 8 四、 后台职员培训与考核方案 8 1、选拔与培训 8 2、考核 8 五、 其它 8 1、盘点： 8 2、超市活动 11 3、例会制度 11 一、后台职责 1、后台定义 后台定义：创业超市目前具有营销、领班、收银、人事、外宣五大部门，后台部门指的就是营销部。后台部门的职责包括订货、进价谈判、收货、录货、退货、定价、数据备份、货物销售情况总结与商家结账等。 2、后台具体职责 （1）采购收货定价： 由领班、导购、收银、外宣协助制定货物的采购采购计划，并进行货物的采购与定价。 （2）商品售卖情况检查： 定期、不定期地查看商品的售卖情况、缺货情况、了解各种商品的保质期等。对于需要退货的，则需要提前通知供货商，进行退货处理。自购商品应提前列好清单交予学生助理进行采购安排。 （3）评估特价商品： 为了保证特价商品的定价是合理的，需要每天查看特价商品的售卖状况，并同时对特价商品做相应的评估。 （4）商家结账： 定期、不定期地清理供货商的相关单据，分类存档；保存好存单，并保证没有有随意涂改、伪造、丢失存单现象，为每月结账做好准备。 （5）