4.2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果重点.ppt

探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 生活中酶的应用： 溶解细菌细胞壁，抗菌消炎 ①溶菌酶： ②果胶酶： ③加酶洗衣粉： ④含酶的牙膏： ⑤多酶片： 提高果汁产量和果汁的澄清度 去污能力更强 分解细菌，牙齿亮洁、口气清新 含多种消化酶，促进消化 酶的定义： 酶是 产生的，具有 作用的 。 ①化学本质： 绝大多数酶是 ，少数是 。 ②基本单位： 。 ③合成场所： 。 活细胞 催化 有机物 蛋白质 RNA 氨基酸或核糖核苷酸 核糖体或细胞核 ⒈酶制剂的分类？ ⒉酶制剂为什么具有如此强的功效？它的作用机理是怎样的？它们作用的示意图。 ⒊影响酶活性的因素有哪些？ ⒋酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？科学家是如何解决这一难题的？ ⒌为什么说加酶洗衣粉能减少对环境的污染？ 阅读课本P46 一.加酶洗衣粉的洗涤原理 基础知识： 1．加酶洗衣粉是指含有 的洗衣粉,目前常用的酶制剂有四类： 、 、 、 。 其中应用最广泛、效果最明显的是 和 。 酶制剂 蛋白酶 脂肪酶 淀粉酶 纤维素酶 碱