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1、人体的消化器官主要有( )。食物的养分主要是在人体的( )里吸收的。 2、我国青少年一般从11---12岁开始身体进入发育阶段,( . )都会对身体造成伤害。( )对身体的发育起着及其重要的作用。 3、比尔蒙特发现,胃液是一种( ),能将食物( )成比较简单的物质。 4.人体需要的营养成分包括( ) 5、平衡饮食我们应该多吃( ),少吃( ) 6、口腔里的牙齿能( ),舌头能( ),唾液可以( 。 )。 口腔、食道、胃、小肠、大肠 小肠 盲目地 减肥或无节制进食 合理和均衡的饮食习惯 蛋白质、淀粉、脂肪、盐类、维生素、水 米饭、水果、蔬菜 磨碎食物 酸性液体 分解 油脂类食品 搅拌 消化食物中的淀粉 7、饮食中长期养素不足,可导致( 。 ),人体抗病能力及劳动、工作、学习能力下降。 8、食物的腐败变质是由( )引起的 营养不良,贫血,多种元素、维生素缺乏, 微生物 影响儿童智力生长发育 二、判断题。 1、把猪肉放在酒精灯上烧,闻到难闻气味,说明猪肉里面含有蛋白质。…(? ?) 2、早餐不吃不要紧,中餐、晚餐可以弥补其营养。……(? ) 3、平时注意合理和均衡的饮食习惯,有利于保护消化器官。……(? ) 4、人的生命除了需要食物、水,还需要新鲜空气。 ………(? ) 5、在口腔里反复咀嚼食物,只能将食物破碎,再也没有其它作用。………(? ) 6、变质食品即使再进行杀菌处理,也不能食用。……………(? ) 7、只有肉食才是营养丰富的食物。……………(? ? ) 8、食物在人体内要通过所有的消化器官才能被人体消化……………(? ) 9为了获得全面的营养,我们不要偏食。………( ) x √ √ √ √ √ √ x x 三、选择题 1、在下列食品中,我们应该多吃的食品是(? )。 A、方便面?????????????? ?B、蔬菜??????????? C、颜色特别鲜艳的食品 2、馒头上滴一滴碘酒,会变成蓝紫色,说明馒头里含有(? ??)。 A 淀粉??????????????????????? B 脂肪? ??????????????????? C 蛋白质 3、用白纸包裹一块肉后,白纸上会留下油渍,说明瘦肉中含有(? ??)。 A 水分??????????????????????? B 脂肪? ??????????????????? C 蛋白质 4、下列食物中,含有糖类较多的是(?? ? )。 A 鱼虾??????????????????????? B 青菜? ??????????????????? C 面包 5、下列的食物营养成分中,(? ? )能为人体提供能量。 A 糖类??????????????????????? B 维生素??????????????????? C 矿物质 B B A A C 6、小明想买个面包吃,他发现商店里有三种当天生产的面包,比较科学的选择是( )。 A、选择保持期长、食品添加剂多的面包食用 B、选择保质期短、食品添加剂少的面包食用 C、选择保质期很短、基本无食品添加剂的面包食用 7、(? ?? )可以增强体质,保持旺盛精力,磨炼意志,延缓衰老,增强竞争意识。 A 加强运动??????????????? B 补充营养? ??????????? C 经常休息 8、下面关于合理饮食的话中,( ?? )是错误的。 A、要注意
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