影響酵素的活性.pptVIP

第一組 張瓊文0993B024 秦宇文0993B029 酵素的功能 加速反應 控制與調控反應 酵素特徵 催化性 專一性 酵素命名 Common name 調控性 Systematic name Coenzyme cofactor Cofactor=vitamin? Prosthetic group 影響酵素的活性 pH ribozyme 溫度 太高沒有活性 50度~60度(一般) Unuaual enzyme abzyme Part1 認識酵素 1.Enzyme feature catalytic power: enzyme-catalytic rate和uncatalyzed rate的比值，會受pH值和溫度的影響 Specificity:利用enzyme的特殊結構選擇性地與適當的substrate結合，通常要95%以上的結構符合active site才能催化 Regulation:影響integration和metabolism，讓反應可以迅速完成 2.Enzyme nomenclature: Common name: Suffix-ase:urease(功能為urea hydrolyzing)、phosphatase(功能為hydrolyzing phosphoryl group) 其他與功能相關:catalase(過氧化氫酶)、trypsin(胰蛋白酶)、pepsin(胃