人教版-生物-高二-选修一课件专题二课题一微生物实验室培养与应用-第1课时.pptVIP

基础 知识 培养基 定义： 分类： 人们按照微生物对营养物质的不同需求，配置出供其生长繁殖的营养物质 按三种方面划分 无菌技术 培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法 定义： 消毒与灭菌 常用灭菌方法 课堂小结 下课！ 课题1 微生物的实验室培养第1课时 培养基的分类、成分及用途，无菌技术等基本操作技术 （一）知识与技能 了解有关培养基的基础知识；掌握培养基的分类、成分及用途，无菌技术等基本操作技术。 （二）过程与方法 分析实验思路的确定和形成的原因，分析实验流程，对比前面的实验设计，归纳共性，分析差异，增加印象。 （三）情感、态度与价值观 形成勇于实践、严谨求实的科学态度和科学精神。 学习目标 引入新课 在传统发酵技术的应用中，都利用了微生物的发酵作用， 其中的微生物来自于制作过程中的自然感染。 而在工业化生产中，为了提高发酵的质量，需要获得优良 菌种，并保持发酵菌种的纯度。 这就要涉及到微生物的培养、分离、鉴别等基本技术。 到目前为止， 几十项Nobel生理学和医学奖，化学奖 都与微生物学有关 课题背景 微生物包括五类： 病毒 细菌 放线菌 真菌 原生动物 特点：结构都相当简单,个体多数十分微小.通常要用光学显微镜或电子显微镜才能看到，有的甚至没有细胞结构.且体内一般不含有叶绿素.不能进行光合作用. 原核生物界 原生生物界 真菌界 病毒界 微生物基础知识 （一）培养基 培养基（培养液）是由人工方法配制而成的，专供微生物生长繁殖使用的混合营养液。 （1）按物理状态来分：培养基可分为固体培养基和液体培养基。其中固体培养基用于菌种分离、鉴定菌落等。 （2）按功能来分，可分为选择培养基和鉴别培养基。 （3）按成分来分，可分为天然培养基和合成培养基。 1.培养基 1.1培养基的类型和用途 1.1.1按物理状态来分 1.液体培养基：增菌 表面生长 均匀混浊生长 沉淀生长 2.固体培养基：菌落，菌苔 纯化，增菌 1.1.1按物理状态来分 3.半固体培养基：动力检测，保种 无动力 有动力(弥散) (可用于观察微生物的运动，保存菌种) 1.1.1按物理状态来分 思考：琼脂的来自哪种生物？ 从红藻中提取的 化学成分是什么？ 多糖 在配制培养基中有什么用途？ 用作为凝固剂 1.1.1按物理状态来分 1.1.2按功能来分 1.选择培养基 加入青霉素的培养基: 分离酵母菌、霉菌等真菌 加入高浓度食盐的培养基: 分离金黄色葡萄球菌 不加氮源的无氮培养基: 分离固氮菌 不加含碳有机物的无碳培养基: 分离自养型微生物 加入青霉素等抗生素的培养基: 分离导入了目的基因的受体细胞 加入氨基喋呤、次黄嘌呤和胸腺嘧啶核苷的培养基: 分离杂交瘤细胞 1.1.2按功能来分 2. 鉴别培养基 加入伊红美蓝的培养基: 鉴别大肠杆菌 加入尿素酚红的培养基: 鉴别尿素分解菌 3. 用途： 选择培养基: 筛选并选择培养某种微生物 鉴别培养基: 用来鉴别某种微生物的存在 根据细胞生存所需物质的种类和数量，用人工方法模拟合成的。 合成培养基主要成分是氨基酸、维生素、碳水化合物、无机盐和其它一些辅助物质。 1.合成培养基: 2.天然培养基： 天然培养基有血清、血浆、和组织提取液（如鸡胚和牛胚浸液）。 1.1.3按成分来分 血清中含有： ①多种蛋白质（白蛋白、球蛋白、铁蛋白等） ②多种金属离子； ③激素； ④促贴附物质，如纤粘蛋白、冷析球蛋白、胶原等。 ⑤各种生长因子 ⑥转移蛋白 ⑦不明成分 3.人工合成培养基只能维持细胞生存，要想使细胞生长和繁殖，还需补充一定量的天然培养基（如血清）。 1.1.3按成分来分 标准 培养基类型 配制特点 主要应用 物理性质 固体培养基 加入琼脂较多 菌种分离,鉴定,计数 半固体培养基 加入琼脂较少 菌种保存 液体培养基 不加入琼脂 工业生产，连续培养 化学组成 合成培养基 由已知成分配制而成，培养基成分明确 菌种分类、鉴定 天然培养基 由天然成分配制而成，培养基成分不明确 工业生，产降低成本 目的用途 鉴别培养基 添加某种指示剂或化学药剂 菌种的鉴