第一章草食动物生产学——绪论.pptVIP

第一章 绪 论 第一节 基本概念 一 草食动物的概念与分类 凡利用青粗饲料占70%以上的饲粮,能正常生长发育，繁殖，生产的动物统称为草食动物。可从两方面进行分类。 按畜牧学概念分类： （2）发展速度快，但水平不高的特点仍然是我国肉牛业发展的主要矛盾 表现在牛的生产周期长，出栏率低，出栏牛的屠宰体重小，个体产肉量少。 我国肉牛业概况 1、个体产出率低；胴体重：全世界平均205kg/头，中国147kg/头，美国331kg/头，澳大利亚222kg/头。 2、良种化程度低；高档牛肉数量少，不能满足国内外市场需求。 3、没有很好集成应用我国现有成熟的技术。 4、肉牛繁育和供种方式不完全适应现代肉牛业的发展。 5、各环节技术衔接不紧密。 6、屠宰设备和加工工艺落后，影响肉牛业经济效益。 制约肉牛业产业化的关键问题 1、肉牛良种化程度低，饲养管理水平低； 2、生长周期长，出栏率低； 3、肉牛年龄、体重的整体度差； 4、 “种、养、加、销”相互脱节； 5、牛业科技成果转化率不高， 科学养牛知识普及率低。 黄牛与黄河文化 弘扬黄牛文化 普及黄牛科技 振兴黄牛经济 形成黄牛产业 搭牛台唱牛戏人人牛起来 学科技养黄牛户户增效益 念牛经鼓牛劲发牛财 黄种人在黄土地上饮黄河水养黄牛 日本和牛换一辆蓝鸟，秦川牛换一辆奥拓 黄牛与黄河文化