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0902园艺学一级学科简介 一级学科（中文）名称：园艺学 （英文）名称：Horticulture science 一、学科概况 “园艺”一词包括“园”和“艺”二字，《辞源》中称“植蔬果花木之地，而有藩者”为“园”，《论语》中称“学问技术皆谓之艺”因此。。也包括一小部分多年生草本和木本蔬菜以及菌、藻类植物。果菜类、根菜类、茎菜类、叶菜类和花菜类等观赏植物一、二年生，多年生宿根或球根花卉灌木、乔木等花木，可为人们提供美的享受和用于防止污染，改善环境。 园艺学的公共课程：园艺学的公共课程主要包括政治、思想品德和外语等一些课程。 园艺学的基础课程：主要包括高等数学、植物学、植物生理学、土壤学、有机化学、分析化学、遗传学、微生物学、农业气象学、试验设计与生物统计等。 园艺学的专业课程：主要包括园艺植物栽培产品贮藏运销 三、学科范围 园艺学所包涵的研究方向有果树学、蔬菜学、茶学、观赏园艺学和设施园艺学。 1. 果树学：果树学的学科范围主要包括果树种质资源与遗传育种，果树分子生物学与生物技术，果树生理生态及栽培技术和果品采后科学与贮运技术等方面。 2. 蔬菜学：蔬菜学的学科范围主要包括蔬菜种质资源与遗传育种，蔬菜分子生物学与生物技术，蔬菜生理生态及栽培技术和蔬菜采后科学与贮运技术等方面。 3.茶学：茶学的学科范围主要包括茶树种质资源与遗传育种，茶树生理生态及栽培技术，制茶工艺与品质鉴定，