2013年新邵县食品安全科普知识竞赛试题及答案.docVIP

2013年新邵县食品安全科普知识竞赛试题及答案 姓名 单位 联系电话 一、填空题（10道） 1.《中华人民共和国食品安全法》从 2009年 6月 1日起施行。 2．《食品安全法》规定国家对食品生产经营实行许可制度，包括食品生产许可 、食品流通许可、餐饮服务许可。 3．“三无”食品是指在食品上未标明生产厂名、厂址和生产日期的食品。 4．造成饮用水污染因素主要有三大类：生物性污染、物理性污染和化学性污染。 5．食品生产经营人员应当每 一 年进行一次健康检查，取得健康证明后方可从事食品生产经营。 6．生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除了要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。 7．食品生产企业在开工前，必须向质量监督管理部门申请获得食品生产许可。 8．农业生产过程中禁止使用国家明令禁止使用的农业投入品，并严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定，防止危及农产品质量安全。 9．商务举报投诉电话是 。（12312） 10．“三品一标”农产品是指无公害农产品、绿色农产品（食品）、有机农产品（食品）和地理标志农产品。 二、选择题（28道） 1.食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一