加快产业化建设促进森林食品产业发展.ppt

加快产业化建设促进森林食品产业发展 加快产业化建设促进森林食品产业发展 一、森林食品概述； 二、我市森林食品产业发展现状； 三、未来森林食品产业发展重点； 四、加快森林食品产业化发展； 五、发展森林食品产业的建议。 一、森林食品概述 一、森林食品概述 （一）森林食品的概念 一、森林食品概述 （一）森林食品的概念 概念范围： 以食用菌、山野果、山野菜、森林动物食品、药食兼用植物等资源为依托生产的原产品、初级产品、精加工产品和深加工产品。 森林食品产业体系： 从事森林食品原料性生产的第一产业 从事森林食品加工的第二产业 与森林食品相关的第三产业 二、我市森林食品产业发展现状 初步形成了食用菌、山野果、山野菜、保健品、驯化动物食品、矿泉水6大特色产业体系。 突出发展 “红、蓝、黑”产业，即：以红松籽为主的坚果产业、以蓝莓为主的小浆果产业、以黑木耳为主的食用菌产业。 森林食品北药业实现增加值38.9亿元，占全市生产总值的15%，跃升为全市第一引擎产业。 森林食品加工企业38家，年加工原料61万吨，森林食品加工转化率达到50%以上；年实现销售收入14.8亿元。 二、我市森林食品产业发展现状 （一）以黑木耳为主的食用菌产业 1、全国重要的食用菌生产基地 2012年生产规模6.2亿袋，产量26.1万吨。 2013年生产规模6.7亿袋，预计产量29万吨。 约占全省产量的19%、约占全国食