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食品安全问题高发期下农民食品安全意识现状调查 ——基于湖南省浏阳市社港镇关于食品安全问题调查 近年，食品安全事故频发：三聚氰胺、地沟油、瘦肉精、染色馒头……一系列食品安全事件让人触目惊心，人民的切身利益得到前所未有的威胁。这固然和问题食品生产商缺乏社会公德、唯利是图密切相关，但是农民自身的食品安全意识薄弱也是不可忽视的重要因素。经历了如此多让人触目惊心的安全事故之后，乡镇机构采取了那些措施加强农民的安全意识，农民的安全意识提高了没有，现在农村的食品安全意识到底处在什么样的水平？要弄清这个问题，我们需要借助认真严谨的社会调查来深入了解农村中食品安全现状，通过一系列问题来研究农民的食品安全意识。 一、问题的提出 俗话说，民以食为天。关于食物，中国人有着惨痛的族群记忆，吃过观音土、养过小球藻、掰指头数过粮票和肉票。这些匮乏造成的记忆，已随着时间慢慢淡去。然而近年来，中国人再一次被“吃”困扰，毒奶粉、毒馒头、地沟油和瘦肉精充斥于饭桌。近些年来， 中国的食品安全问题层出不穷，每年频频出现的重大食品安全事件，不仅严重影响到了人们的身体健康，造成了巨额的财产损失，而且也影响到了中国的经济发展、食品出口、社会稳定等一系列问题。因此，如何保障食品安全问题亟待我们一起探讨和解决。 为什么中国人在20世纪80年代摆脱匮乏，又经过了20年的经济飞速发展，反而迎头撞上有毒和伪劣？ 众所