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广州市创建国家卫生城市《居民健康知识手册》 居民基本健康知识和行为应知应会（255问） （摘自广州健康教育网） 一、人体健康 1、健康的含义是什么? 健康应包括身体健康、心理健康和具有良好的社会适应能力这三个方面，而不仅仅是没有疾病和虚弱。 2、人体健康的十条标准是什么? ①精力充沛；②处事乐观；③睡眠良好；④适应能力强；⑤能抵抗一般性疾病；⑥保持标准体重；⑦眼睛明亮；⑧牙齿完整；⑨头发有光泽；⑩肌肉、皮肤弹性好。 3、人体的正常体温是多少? 36.2～37.2℃(口腔)，36～37℃(腋下)。 4、人体的正常脉搏是多少? 60～100次／分钟。 5、人体的正常血压是多少? 舒张压（低压）60～90毫米汞柱，收缩压（高压）90～140毫米汞柱。 6、心脏在人体的什么部位? 位于人体胸腔内中部偏左，夹在两肺之间，大小与本人的拳头差不多。 7、心脏有什么功能? 心脏是血液循环的动力器官，它好象一台血泵，不停地收缩与舒张，将血液输送到全身各器官。 8、怎样注意心脏保健? ①经常锻炼；②不吸烟；③低脂饮食；④心情愉快；⑤睡眠充足。 9、肺在人体的什么位置? 位于人体胸腔内心脏的两侧，分左右两肺。 10、肺有什么功能? 肺是人体的呼吸器官，吸进氧气，呼出二氧化碳，进行气体交换。 11、怎样注意肺的保健? ①不吸烟；②保持空气清新；③保暖防感冒；④经常锻炼。 12、肝脏在人体的什么部位? 位于人体腹腔的右上部。 13、肝脏有什么功能? 肝脏是人体的“化工厂”：①能分泌胆汁；②加工利用从肠道吸收来的营养物质；③对人体内的各种有害物质解毒后排出体外。 14、怎样保护肝脏? ①不酗酒；②不吃霉变食物；③不滥用药物；④预防病毒性肝炎。 15、胃在人体的什么部位? 位于人体腹腔的左上部。 16、胃的功能有哪些? 胃是人体的“水谷之海”：①是存放食物的“仓库”；②对食物中的蛋白质进行初步消化；⑧胃酸有一定的杀灭细菌作用。 17、怎样注意胃的保健? ①不暴饮暴食；②不吸烟、不酗洒；③少吃腌制、熏制、油炸食品；④乐观开朗，劳逸结合。 18、肾位于人体的什么部位? 位于后腰两侧，左右各一个，俗称“腰子”，形如蚕豆。 19，肾有什么功能? 肾是制造尿液的“工厂”，人体内的代谢产物和有害物质通过尿液排出体外。 20、怎样保护肾脏? ①适当多饮开水；②不憋尿；③注意外阴卫生；④预防上呼吸道感染。 21、如何保持口腔卫生? 每天刷牙两次以上，饭后、睡前更重要。 22、怎样正确刷牙? ①竖刷法刷牙；②每次3～5分钟。 23、什么是用眼卫生的“二要二不要”? “二要”：①读书写字姿势要端正；②连续读书写字一小时左右要休息片刻。 “二不要”：①不要在光线太暗或直射阳光下看书、写字；②不要躺着、走路或乘车时看书。 24、看电视怎样注意眼卫生? ①每次看电视不超过2小时；②距离电视屏幕2米以上；③电视机安放高度与观看时眼睛呈水平位置；④观看时室内开盏小灯。 25、心理健康表现在哪些方面? ①智力发育正常；②有自知之明；③有良好的人际关系；④经常保持稳定、乐观的良好情绪。 26、如何保持情绪稳定、愉快? ①愉快地生活，热爱生活；②生活有意义；③做白已命运的主人；④把变化看成是学习的机会；⑤遇事不慌；⑥富有自尊与责任感。 27、怎样处理各种人际关系? ①不斤斤计较，苛求于人；②待人一视同仁，不卑不亢，诚恳热情：③不拨弄是非；④提高心理适应力。 28、“大卫生”的基本思想是什么? 人人为健康、健康为人人。 29、“世界卫生日”是哪一天? 每年的4月7日。 30、“创卫”对社区居民健康行为有什么要求？ ①学习卫生保健知识，有保健书籍，经常参加体育锻炼；②注意营养搭配，生熟食品分开，至少有两个菜板、两把菜刀；③社区居民家庭备有常用消毒剂，餐具定期消毒；④家庭环境清洁，物品整齐，居室经常通风；⑤不随地吐痰、不乱扔垃圾、不吸烟、不酗酒；⑥定期进行健康检查。 二、食品卫生与营养 31、什么叫绿色食品？ 指安全、无公害的营养食品。 32、人体必需的营养素有哪些? ①蛋白质；②脂肪；⑧糖类(碳水化合物)；④维生素；⑤矿物质(无机盐)；⑥水；⑦食物纤维。 33、人体比较容易缺乏或不足的维生素有哪些？ 有维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素C等。 34、什么叫合理营养? 指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适