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《生物化学》（本科）考试试卷 （时量：120分钟　　　闭卷　　　2009年5月） 题号 一 二 三 四 五 总分 合分人 复查人 得分 一、选择题（1—30题为A型题，在五个备选项中有1个最合适的答案；31—35题为X型题，在五个备选项有2至5的答案。将答案填入下表中，每题1分，共35分）。 题号 答案 题号 答案 （一）A型题 1．蛋白质元素组成的特点是含氮量恒定，约为: A．9％ B．11％ C．16％ D．20％ E．26％ 2．蛋白质变性的实质是由于下列哪种键被破坏？ A．肽键 B．次级键 C．酯键 D．磷酸二酯键 E．糖苷键 3．某蛋白质的等电点为7.5，在pH 6.0的条件下进行电泳，它的泳动方向是 A．向下移动 B．原点不动 C．向正极移动 D．向负极移动 E．无法预测 4．关于α-螺旋的叙述，下列哪项是正确的: A．只存在于球状蛋白质中 B．脯氨酸有利于螺旋的形成 C．只存在于纤维状蛋白质中 D．属于蛋白质的二级结构 E．肽链中只有部分肽键参与氢键的形成 5．核酸对紫外线的最大吸收波长是 A．240nm B．200nm C．28