肥胖症的定义与诊断标准_培训课件.ppt

肥胖症 肥胖症 肥胖症的定义与诊断标准 肥胖的类型 肥胖的危害 相关营养素 肥胖的防治 教学要求 掌握肥胖症的定义与诊断标准 了解肥胖的类型及危害 熟悉肥胖的相关营养素 理解肥胖的防治 1 复习与导入新课 产热营养素有哪几类？ 蛋白质、脂类、碳水化合物 人体能量消耗在哪几个方面？ 人体能量的消耗去向 基础代谢 体力活动 食物特殊动力作用 主要 生长发育(儿童) 图片辨识 问题：以上图片上的人是否都是肥胖症？ 问题 何谓肥胖症？其表现特点是什么？ 主要的相关营养素有哪些？ 如何确定肥胖症？ 如何进行防治？ 一、肥胖症的定义与诊断标准  肥胖症是指体内脂肪堆积 过多和/或分布异常，表现为 脂肪组织与其他组织失去正常 比例的一种状态。 肥胖症的定义 诊断方法与诊断标准 体质指数（BMI,body mass index）： 理想体重： 腰围： 上限 BMI＝体重(kg)／身高(m)2 身高（cm）－105 ［身高（cm）－100 ］×0.9（男） ×0.85（女） 男人是90cm 女人是80cm （标准体重） 图片辨识 问题：以上图片上的人是否都是肥胖症？ 二、肥胖的类型 脂肪组织 主要成分脂肪细胞； 男性易堆积在腰部以上； 女性在腹部、臀部和大腿处； 儿童均匀分布全身。 易分布于皮下、网膜等处： 其中 肥胖的类型 苹果型 洋梨型 均匀型 脂肪的存贮 脂肪存贮能量无上限 三、肥胖的危害 肥胖症的危害 腰带长 寿命短 高血压 糖尿病 高脂血症 冠心病 脑卒中 四、相关营养素 吃？ 病因 长期能量摄入＞能量消耗 肥胖症 糖类、脂肪摄入↑ 主要相关营养素 能量囤 积 肥胖症的防治 饮食疗法: 运动疗法 药物疗法： 非药物疗法： 手术疗法： 低能膳食 循序渐进，适可而止： 每天少一口，体重向下走。 饮食疗法 控制总能量的摄入,限制糖类、脂肪。 必须在膳食平衡的前提下有分寸地限能, 辅以适当的体力活动，以增加能耗。 尤其严格控制单、双糖、饱和脂肪酸 和乙醇的摄入。 补充维生素、无机盐、膳食纤维—— 多吃蔬菜水果、粗杂粮 运动疗法 机理： 在有氧运动中，初期由糖供能，后期为脂肪；脂肪细胞释放大量的游离脂肪酸，使其变小；血糖被消耗而不变成脂肪，结果脂肪减少，体重下降。 运动强度： 运动频率： 运动时间： 运动强度可达最大吸氧量60~70％，心率+年龄=170。 每周4~5次 每次不少于30分钟，时间在晚饭前两小时最佳。 运动疗法——有氧运动  一般首先可考虑慢跑、快走、跑走结合、体操、打太极拳等；体质较好者，可选择游泳、爬坡、打乒乓球、羽毛球等。 运动方式 长期低强度体力活动 与 高强度活动一样有效 特别提出： 小结 肥胖症的定义与诊断标准 肥胖的类型 肥胖的危害 肥胖的防治 问题 何谓肥胖症？其表现特点是什么？ 主要的相关营养素有哪些？ 如何诊断？其诊断标准是什么？ 如何进行防治？ 与肥胖症有关的几个问题 1. 减肥的头几天，体重下降幅度较大；随后脂肪含量也下降，但蛋白质增加，故体重无明显变化。 2. 在摄能相同情况下，晚餐丰盛、餐次少者易发胖。 3. 一天少一口，体重向下走；一天多一口，体重向上走。 4. 婚后易发胖（饮食组成和习惯的改变） 5. 秋季是人最容易长脂肪的季节。 祝大家拥有健美的身材健康的体魄！