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《有机化学》说课稿 各位专家、评委大家好，我是材料系教师秦润梅。我为大家说《有机化学》这门课，以下我分别从八个方面对这门课进行阐述：一、课程设置； 二、教学团队；三、课程目标；四、课程内容；五、教学方法和手段；六、教学过程；七、 教材；八、课程建设目标。 一、课程设置 《有机化学》是应用化工技术专业重要的专业基础课，是理论和生产实际密切结合的应用性很强的课程。它的先修课是无机化学，这门课要为学生学习食品专业基础课和食品生物化学等专业课，以及从事食品生产和管理工作建立比较牢固的有机化学基础，培养学生分析问题和解决问题的能力。 二、教学团队 姓名 性别 职称 学位 在教学中承担工作 秦润梅 女 助理讲师 学士 教学+实践 我们这个团队有3个人组成，其中1人副高，两人助讲。教师结构合理，团队年轻有活力。 三、课程目标 素质目标 根据“以就业为导向，以教学为中心的”的教育理念，注重培养学生的工程实践能力、技术应用能力和社会适应能力。 能力目标 培养学生具有初步对化学反应的整体轮廓，一定的分析与推理能力，为学习有关后继课程和从事专业技术工作打下坚实的基础。 知识目标 掌握有机化合物的命名、性质、反应的基本规律、重要的有机反应和有机化学研究方法。理解本课程的一些基本概念，比如：烯烃顺反异构命名中的次序规则；σ键、П键的成键特点及特性，不对称烯烃的加成规律等。重点培养学生分析问题和解决问题的能力。 四、课程内容 （一）理论内容 模块 课题项目 课题内容 学时 有机化学概述模块 课题一 绪论 1 各类有机化合物模块 课题二 烃 烷烃 5 烯烃和二烯烃 6 炔烃 4 脂环烃及芳香烃 16 小结及习题课 7 小计 39 课题三 烃的衍生物 卤代烃 4 合计 54 1．有机化学课程重点：有机化学概述、有机化合物、立体异构三大模块。 2．难点： 烷烃的自由基取代反应机理 烯烃顺反异构体的Z/E命名法、共轭二烯烃的双烯合成 芳香烃定位规律的理论解释等 3．解决难点的办法： 教学中要根据有机化学不同于其它学科的特点和学生的实际情况，选择适用的教学方法和教学手段，比如利用课件，利用实验讨论交流等，突出重点，突破难点，从多角度启发学生的思维，提高学生探究学习和自主学习的能力。 （二）实践教学内容 实验教学由认知实践、理论与实践结合模块组成。 模块 实践内容 学时 认知实践模块 萃取、蒸馏、 3 理论与实践结合模块 乙酸乙酯的制备 3 乙酰苯胺的制备 3 正溴丁烷的制备 3 对甲苯磺酸钠的制备 3 小计 15 考核方式：考试成绩＝ [ 理论考试（60%）+平时表现（40%）] 实践考核方式：实践考试 = 预习报告（20%）+实践操作（40%）+ 实验报告（40%） 五、教学方法和手段 （一）教学方法 1．通过实验引入有机化学理论。 2．课堂引导与课外辅导相结合。 3．以学生为主体的讨论式教学。 4．理论教学与实验室开放相结合。 5．综合考核。 （二）教学手段 1．自制了丰富的多媒体课件。 2．充分利用网络资源和相关资源。 3．注重实践性教学环节。 六、教学过程 有机化学是一门实践性很强的学科，它要求化学理论和化学实践相结合,就必须始终开展对学生的实践教学，教师应改变以往重教而轻学，重知识而轻能力，重结果而轻过程，重智力因素而轻非智力因素，重课堂讲授而轻实验教学。我采取“读读、讲讲、做做、练练”相结合的方式进行教学。 “读读”——就是指导学生阅读教材，逐步培养学生的自学习惯。 “讲讲”——就是指教师以启发、诱导、提问、释疑等方式进行讲课，使学生尽快明白和掌握教材中的重点、难点和关键。 “做做”——就是做实验。通过做实验激发学生学习有机化学的兴趣，培养和提高学生操作技能、动手能力、观察能力和思维能力，进一步培养学生严谨、科学、实事求是的学习态度。 “练练”——就是通过多种练习，如课前5分钟练习，课中的边讲边练，课后的作业练习等等，提高学生分析问题，解决问题的能力。 这八个字不是独立的，而是相互交叉进行的。具体如何做我就举一个例子说明：在讲卤代烃的分类和命名时，先提出“什么是卤代烃？”“它的官能团是什么？”带着问题学生们开始阅读课本，弄清楚这两个问题后。又进一步提出“卤代烃如何分类？”搞清楚后，继而又提出：“你能命名卤代烃吗？”学生一直带着问题读课本，并一直探寻解决问题的方法。等学生解决完问题后，教师对这一块进行的小结，并强调命名中注意的几点：（1）选主链；（2）编号；（3）写全称。最后进行课堂练习。 在讲到卤代烃的化学性质时，我从结构入手进行分析， 由于卤素的电负性较大，碳卤键是极性较大的化学键，因此卤代烃的化学性质比较活泼。在不同试剂作用下，碳卤键断裂，生成一系